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字號澎湃新聞·澎湃號·媒體來源2022--201459中華美食文化走出去從入口到入心“撲面而來的中國年味兒,香噴噴的豆包”“谷愛凌是愛吃餡餅,外國人還愛吃餃子”......4月8日舉辦的北京******總結(jié)表彰大會上,中國在講話中點出的這些冬奧美食和小故事,在引得與會者會心一笑的同時,也讓中華美食走出去這一話題備受關(guān)注。

從西漢時期絲綢之路的通行,到近代華人出國闖蕩世界之路,都持續(xù)推動著中華美食走出去。時至今日,中華美食以及背后的情感文化,更經(jīng)由華人華僑留學(xué)生游客以及千千萬萬網(wǎng)友傳遍全球。中華美食在全球走俏在各方的不斷努力下,中華美食作為弘揚中華文化提升中國形象重要而生動的載體,走出去的廣度和深度不斷拓展,在入口的同時也逐漸入腦入心。博大精深的中華飲食文化是中華燦爛文明的一部分,中國與各國之間的交流史也是各種美食交流的***。

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「觀看“舌尖”時,正常人咽口水的頻率是平常的20倍,每小時唾液分泌量高達(dá)1200毫升,忙忙碌碌不得閑,盡管沒掙幾個錢。萬水千山擋不住,抱魚回家過新年。這一次,他們走遍全中國,拍了一部***的美食大電影。舌尖上的新年所以出發(fā)前幫它添了一對鳳爪,讓它在游過云吞面的時候,有撲街。”