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歷經歲月洗禮,各代醫家不斷探索和積累,豐富和完善著中膳理論,終成為一門獨具特色的臨床實用學科。其“寓醫于食”,取之性,用食物之味,藥借食力,食助藥功,相得益彰,相輔相成,故藥膳獨具防病之功。藥膳,即藥材與食材相配而做成的美食。注重整體辨證施膳

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