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不過近些年來，隨著家里父母和祖父母年紀越來越大，加上身患高血脂高血糖等慢性疾病，這類鈉含量過高的腌制品便逐漸淡出了餐桌，素食則成為了主旋律。魔芋豆腐清爽可口值得一嘗哦|發布時間2021年月19日以往過年前，小編家中都會購買雞鴨魚肉進行腌制。

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黃瓜和紅蘿卜清洗以后切成絮狀。鍋中放入適當的冷水，將水燒開以后，把魔芋裝進去，燒開兩到三分鐘。將魔芋黃瓜絲，胡蘿卜絲一起放入碗中，再放入蒜泥，倒進一些生抽和油辣子，攪拌均勻就可以食用了。將煮好的魔芋撈出來放入涼水中，泡浸一段時間，將水份控干以后放涼。把蒜頭的皮剝去，倒成末。

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