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行情?天津中式烤肉店項目(2024已更新)(今日/公開)

作者:[1984og] 發布時間:[2024-05-19 00:16:33]

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除此之外,過去一年,還有多個烘焙品牌完成融資,比如軒黃酥(超億元B輪融資)、銅鑼燒品牌澤田本家(首輪千萬元融資)、手工吐司品牌爸爸糖(上億元首輪融資)。截止2021年年底,中式烘焙品牌們在2021年內共拿到了10余次融資。與此同時,打著新中式糕點概念的點心局正在成批出現:如珍糕點心局、獅頭點心局、虤茶點心局、味酥屋點心局、國潮點心局、酥書點心局等,連南洋大師傅也改名為南洋點心局。新中式糕點為什么火?觀察君認為總的來說有個因素:

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新中式糕點為什么火?觀察君認為總的來說有個因素:其一,產品升級。相比傳統的中式糕點,它們把產品做得更小巧、更易攜帶,還有更精致的包裝,空間布局強調“現烤現賣”的特點,與包裝食品形成差異。其,定位新了。傳統中式糕點大都致力于禮品市場,新中式糕點主打的場景則是零食和下午茶,而且嘗試打健康概念。它們“復古、國潮、精致”,提供了更多的情緒和文化價值,迎合了年輕人想要彰顯個性、塑造社交形象的新需求。

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總之,新中式糕點崛起的根本原因就是迎合了消費需求的新變化,糕點滿足的不再只是生理需求,還有充當社交貨幣的精神需求。因此,在這樣的背景之下,有創新力和品牌力的潮流品牌才能穩住。網紅好當品牌難做,期待中式糕點品牌跑出下一個喜茶。

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