湖北甜品，內餡采用高品質的奶油和優質原料，經過巧妙的搭配和調制，使得內餡絲滑醇厚，甜而不膩，不同口味和蛋奶卡仕達的完美配比，視覺“爆漿”低糖健康。

金光閃閃DuángDuáng豆花“光顧著吃豆花了，鍋里牛肉涮了幾秒都忘了”來自潮汕鮮切牛肉火鍋新地標—鄒開喜冰涼口感的豆花，滑溜軟嫩，炒過的花生芝麻碾成碎澆在上面，豆乳香和堅果香纏繞交織。光看這金黃油亮的色澤，口水就止不住從眼睛里流出來了。你會為了哪家火鍋店的甜品專門去吃一趟火鍋呢？

金光閃閃DuángDuáng豆花“光顧著吃豆花了，鍋里牛肉涮了幾秒都忘了”來自潮汕鮮切牛肉火鍋新地標—鄒開喜冰涼口感的豆花，滑溜軟嫩，炒過的花生芝麻碾成碎澆在上面，豆乳香和堅果香纏繞交織。光看這金黃油亮的色澤，口水就止不住從眼睛里流出來了。你會為了哪家火鍋店的甜品專門去吃一趟火鍋呢？

水屋也沿襲了元古的美學風格，安靜雋永，昏黃的燈光下，木桌放著手作江戶硝子杯。6年前，胡同里的元古本店開業，他們將侘寂美學演繹的爐火純青。24節氣融入中式甜品的設計制作，日式碗碟作為置物器皿，飽含時間的味道。不過相比元古其他的3家店，元古水屋甜品種類較少，只有季套餐和冬季套餐兩個選擇。我們選擇了季套餐配茶。茉莉清茶酪代表春天，豆乳茶糕代表夏日，秋天是柚子酪的季節，而冬天需要雪可百合團子暖胃。元古甜品的出品非常穩定，大福和馬卡龍均認為這是此次探店的好一餐。

我們在此選擇了粉鹽一口甜的粒套裝，佛手青衣、粉莓大理石、小鳳梨、輕津梅柚。不過這家店，大福和馬卡龍打分上意見不一。首先它的優點是甜品的設計都非常可愛，粒佛手青衣可以排名，吃到后粉莓大理石也有暖暖的味道，店內的圣誕氣氛非常溫暖。不過對于我來說，這家店的甜品有點甜，或者說應該沒有我做的好吃。它的慕斯坦白來說除了味道不同，口感差異比較小，可能是受成本所限。如果法甜慕斯做出差異化，可能售價至少是現在的兩倍，每一粒甜品38元性價比還是非常高。

上層是香甜的奶油，下層是微酸的青蘋果汁。有趣的是，其中還加入了迷迭香、百里香等香料， 酸、甜、香交相輝映，有種不可思議的奇妙感。事實上，“浣紗女”誕生于中世紀，推出這款甜品是對傳統的紀念。對冰淇淋的歷史和傳統念念不忘。現在大家都以為冰淇淋來自美國，其實不是。”一岸告訴我。這里的花草茶和甜品正是絕配。甜品再好吃，吃多了也難免顯得有膩，喝一口透著水果和植物清爽氣息的花草茶，味蕾就像重新活了過來一樣。