北京有名的新中式茶飲,年輕消費者正成為新茶飲“粉絲”群體的主力軍。
以及如何抓住這波空間升級浪潮帶來的機會?新中式純茶空間以茶為核心,縱向塑造品牌,傳遞茶文化和價值觀,橫向圍繞茶葉、茶禮盒、茶器做零售化延展,探索一種新的零售方式。例如,煮葉門店有專門的貨架陳列商品茶、茶器、茶禮盒。消費者在門店除了可以享受茶飲體驗,口中喝到的茶,手上拿的茶杯,沖泡用的茶器也都可以購買。tea’stone同樣既銷售純茶飲品,也有茶點、茶具、茶葉等產品零售。
那時茶館不僅提供茶飲,還供人們歇腳、飲食、看戲、、洽談、聞聽消息,是重要的日常生活空間和信息中心。新中式茶空間開啟了中國人新的“第空間”。但是,如果論資排輩,國內如今炙手可熱的新茶飲、新中式茶空間品牌恐怕也要稱澳大利亞的茶葉連鎖品牌T2一聲前輩。雖然中國是茶葉的故鄉,是世界茶葉的發源地,但是在創新產品,面向全球市場輸出品牌這件事上,我們要學習的恐怕還有很多。T2的案例也是國內很多品牌策劃人喜歡研究的對象之一。有人總結了T2的成功,首先是品牌明確的消費群體定位,T2將目標消費者鎖定為年輕人;
tea’stone茶葉零售特別強調“108種專業純茶,散茶售賣50g起賣”;用故事思維包裝茶葉,推出茶禮如“長安假日”;茶器既有品牌原創的“上古邏輯”,也有合作品牌如飛劍、傳家壺、飛形物等的產品。有一種觀點認為,新茶飲與傳統茶行業是兩個出發點,兩條路徑,一個目標,殊途同歸共同致力于中國茶文化傳播。新中式茶空間賽道的擴大能為茶行業帶來新的增長機會。“茶小空”品牌合伙人,原中國茶葉流通協會秘書長吳錫端曾說,新茶飲將率先引領中國茶到世界上去。
tea’stone茶葉零售特別強調“108種專業純茶,散茶售賣50g起賣”;用故事思維包裝茶葉,推出茶禮如“長安假日”;茶器既有品牌原創的“上古邏輯”,也有合作品牌如飛劍、傳家壺、飛形物等的產品。有一種觀點認為,新茶飲與傳統茶行業是兩個出發點,兩條路徑,一個目標,殊途同歸共同致力于中國茶文化傳播。新中式茶空間賽道的擴大能為茶行業帶來新的增長機會。“茶小空”品牌合伙人,原中國茶葉流通協會秘書長吳錫端曾說,新茶飲將率先引領中國茶到世界上去。
設計靈感取自中國山水畫元素,將大面積的無限竹及竹木家具鋪設于空間內,精品化體驗呼之欲出。走進店內,一眼望過去,超長吧臺,讓互動式服務成為可能。一排冰滴壺是個吸睛的存在,配上T MASTER(店內專業調茶師)明亮的笑容,連同手沖壺、聞香杯,都在聯合強調一件事:坐下來,慢慢喝。T MASTER與消費者互動在整個行業都在追求快的時候,gaga Tea Bar提供了一個不同于星巴克的、“可以坐一下午”的茶飲空間。以茶為主角的新中產生活方式,gaga Tea Bar打了個樣。