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西安歐米奇西點西餐學院自成立以來,將“老師之道,精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰一直為眾多的學員提供專業服務,我們培訓內容主要囊括烘焙甜點、西餐料理、咖啡飲品和精品調酒課程,已經成為打造西餐西點職業人才的輸送基地。西點烘焙課程教授正統的歐洲西點記憶,外籍老師手把手授課,還原歐式經典;互動式實操訓練,國內創新情景教學模式,打破傳統的課桌、考卷。讓學員告別傳統課業負擔,傳達“愛美食,更愛品質美食”的職業理念。西餐課程通過操作實訓,能夠讓學員掌握開胃菜、主菜、明治西餐菜品的制作,了解原料知識,并能靈活運用。通過15天各式咖啡的制作學習,學員會具有較強的創新意識、并具備在專業咖啡廳工作的能力。
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對此,我們需要深入了解西點師職業的特點,以及社保制度的相關規定。首先,我們需要了解西點師的職業特點。女生做西點師還不好?西點師是一門技術含量較高的職業,需要對食材、工藝等方面有著深入的了解,而且還需要具備一定的創造力和審美能力。近年來,烘焙行業的發展勢頭迅猛,越來越多的人開始向著這個領域發展自己的事業。
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就業方向大型酒店,法國餐廳和連鎖西點餅房;發展趨向西餅房主管,酒店經理等。約180個品種240課時,主要培養大型餅房,酒店餐飲廚師長、店長等技術型人才。主要針對技能提升,以及興趣愛好的人群。面向零基礎、熱愛西點行業,注重技能的復合型人才。
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分階段教學,教學目標明確,旨在讓學員掌握全面的西點烘焙技藝。西餐料理培訓課程由中外籍老師聯合授課,從湯品、沙司等門類提員西餐技能,老師手把手情景式教學,全程學員學情。線下有實操、線上有云課堂智能學習平臺技術支持,讓學員技能得到扎實提升,講練結合的學習模式更是讓技能的掌握更為深入!