糕點(diǎn)店店鋪(2024已更新)(今日/優(yōu)選),更重要的是,Chou'sCream擁有巨大的市場(chǎng)潛力,消費(fèi)群體廣泛,包括年輕女性、小朋友、時(shí)尚年輕群體等,全年無(wú)淡季。
糕點(diǎn)店店鋪(2024已更新)(今日/優(yōu)選), 程德明說(shuō),不開(kāi)加盟店,主要還是想讓消費(fèi)者天天吃到實(shí)惠又好吃的糕點(diǎn),門(mén)店天天排隊(duì),就是因?yàn)榈昀锏母恻c(diǎn)好吃又不貴,“開(kāi)出的加盟店,有時(shí)就不好控制了,會(huì)給品牌發(fā)展帶來(lái)隱患。”程德明說(shuō),目前宮廷糕點(diǎn)鋪已開(kāi)了7家直營(yíng)店,第8家店馬上開(kāi)業(yè),下一步還會(huì)開(kāi)新的店,“但我們要保證每開(kāi)一家店都能紅紅火火,品質(zhì)不打折扣,始終保持美味、安*、*康的理念?!?/p>
“鮑師傅”糕點(diǎn)這個(gè)品牌,近段時(shí)間可謂一下成了網(wǎng)紅招牌,不少人的朋友圈、微博上都出現(xiàn)過(guò)它,而前段時(shí)間更是有新聞報(bào)道,在北京市內(nèi)的每一家門(mén)店前,消費(fèi)者都排起著長(zhǎng)隊(duì)等待購(gòu)買(mǎi)。在上海,火爆情況依舊,店鋪門(mén)前,人們?yōu)榱顺陨弦豢邗U師傅糕點(diǎn),不惜排隊(duì)6小時(shí)。而這個(gè)月,位于杭州延安路251號(hào)的鮑師傅糕點(diǎn)正式開(kāi)張。但與此同時(shí),杭州延安路“鮑師傅”糕點(diǎn)店的負(fù)責(zé)人金先生卻很苦惱,因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)在杭州市場(chǎng)上,不少疑似打著鮑師傅名號(hào)的糕點(diǎn)店,正在經(jīng)營(yíng)。而這些店面裝修風(fēng)格類似,名字也差不多,出售的糕點(diǎn)品種也基本相同。金先生告訴記者,鮑師傅糕點(diǎn)店都是直營(yíng)的,并沒(méi)有所謂的加盟店,并且在招牌上有個(gè)字母R,代表在國(guó)家商標(biāo)總局過(guò)商標(biāo)。
糕點(diǎn)店店鋪(2024已更新)(今日/優(yōu)選), 記者通過(guò)查詢發(fā)現(xiàn),除了杭州延安路上的這家鮑師傅之外,杭州湖墅南路上也有一家名為正宗鮑師傅糕點(diǎn)的店鋪,而武林路上則有2家,分別叫北京鮑師傅糕點(diǎn)和金典鮑師傅糕點(diǎn),在平海路上也有一家同名的鮑師傅糕點(diǎn)。隨后記者對(duì)這幾家店進(jìn)行了走訪......發(fā)現(xiàn)他們的門(mén)面招牌都用了“鮑師傅”的字樣,而有些店里的糕點(diǎn)包裝跟延安路上的鮑師傅糕點(diǎn)店非常相似...以上這些大同小異的“鮑師傅”都不是真的“鮑師傅”那么這些店家的做法是否合法呢?隨后記者采訪了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。杭州市湖濱市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)王寶諭表示,他們?cè)?月15日下午突擊檢查了杭州平海路上的那家“鮑師傅”,來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)后,對(duì)店內(nèi)的情況進(jìn)行了拍照留存,同時(shí),對(duì)店里的后廚衛(wèi)生及相關(guān)情況證照進(jìn)行了查驗(yàn),發(fā)現(xiàn)除了“鮑師傅糕點(diǎn)”,還有“網(wǎng)紅爆款”等字樣涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)以外,其他都是合法的。
剛開(kāi)始,他對(duì)做糕點(diǎn)并不感興趣,干的工作也與糕點(diǎn)風(fēng)牛馬不相及。但是,90年代初,自己所在的工廠破產(chǎn),他成了下崗工。這才讓他有了重拾祖輩手藝的念頭?;藘赡甓鄷r(shí)間,程德明回老家學(xué)糕點(diǎn)手藝。在表弟和幾位長(zhǎng)輩的幫助下,1994年,“宮廷糕點(diǎn)鋪”店在成都市青羊區(qū)岳宮街11號(hào)開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
糕點(diǎn)店店鋪(2024已更新)(今日/優(yōu)選), 工序簡(jiǎn)單,現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。其中,肉松小貝是鮑師傅的特色產(chǎn)品,也是門(mén)店的銷(xiāo)量、鎮(zhèn)店之寶。2017年,鮑師傅拿到天圖資本過(guò)億人民幣的A輪,品牌估值達(dá)到10億元人民幣。據(jù)相關(guān)人士透露,此次的融資主要用于“打假”。借助資本的力量,鮑師傅想要更快轉(zhuǎn)型為規(guī)范而有管理體系的食品,加快開(kāi)設(shè)門(mén)店以實(shí)現(xiàn)對(duì)山寨店的沖擊?!鲌D6:山寨鮑師傅門(mén)店(源自大眾點(diǎn)評(píng))2019年,鮑師傅推出子品牌“好福道”。據(jù)媒體報(bào)道,部分北京門(mén)店陸續(xù)變更為“好福道”,調(diào)整的門(mén)店主要是面積小于40平方米的門(mén)店,此品牌以傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)為主。“好福道”定位于社區(qū)傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)鋪,以傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)為主,在產(chǎn)品上,除保留“鮑師傅”的蛋黃酥、鳳梨酥、提子酥等傳統(tǒng)糕點(diǎn)外,也會(huì)新增原味棗糕、奶香桃酥、小米桃酥、黑米桃酥等傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品,而作為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的“小貝”并不在其中。
雖然門(mén)店生意這么好,現(xiàn)在又新建了現(xiàn)代化的工廠,但程德明依然堅(jiān)持不開(kāi)加盟店。筆者注意到,宮廷食品工廠有個(gè)生產(chǎn)車(chē)間,其中兩個(gè)車(chē)間主要生產(chǎn)中式糕點(diǎn),為了保持純正的口味,相當(dāng)部分糕點(diǎn)仍采用手工操作。第個(gè)生產(chǎn)車(chē)間,則更多采購(gòu)的是全自動(dòng)的生產(chǎn)線,主要生產(chǎn)西式糕點(diǎn)。工廠內(nèi),許多的工人都是跟隨他多年的徒弟,制作糕點(diǎn)的技術(shù)也純熟,但程德明每天依然堅(jiān)持在工廠,并時(shí)不時(shí)到車(chē)間,親自指點(diǎn),以讓生產(chǎn)出來(lái)的糕點(diǎn)達(dá)到佳的口感和酥脆度。為了保證質(zhì)量,宮廷食品對(duì)原料嚴(yán)格把關(guān),供貨的車(chē)輛進(jìn)廠后,先抽樣檢驗(yàn),達(dá)到了采購(gòu)質(zhì)量要求才允許卸貨。
糕點(diǎn)店店鋪(2024已更新)(今日/優(yōu)選), 本來(lái)以為小龍蝦和鮮肉的組合很詭異,沒(méi)想到味道不錯(cuò),加了十香的味道充滿了整個(gè)口腔!賣(mài)相圓潤(rùn)飽滿,表皮焦黃色,敲印“鮮肉”字樣。這個(gè)一定要吃加熱版的,還有流心!坐落在月河街區(qū)中基路146號(hào)的“古居齋”便是其中一家極具傳統(tǒng)特色的中式糕點(diǎn)店。店里總共有百來(lái)個(gè)品種的糕點(diǎn),基本囊括了市場(chǎng)上的所有糕點(diǎn)品種。深受顧客喜愛(ài)的主要有桔紅糕、肉松餅、綠豆糕、麻餅、月餅和酥糖。除了傳統(tǒng)糕點(diǎn),每年的中秋節(jié)也會(huì)現(xiàn)烤鮮肉月餅,價(jià)廉物美。
n金玉糕:里面的餡料是蛋黃南瓜,金燦燦的特別誘人,很有食欲!n他家禮盒都非常有設(shè)計(jì)感!店也是有實(shí)力,他們家部分糕點(diǎn)是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的,在后面可以看到加工過(guò)程,前面也有各種樣式小樣試吃。糕點(diǎn)是我們南京特產(chǎn),這樣的寶貝做南京伴手禮送老人、小孩都愛(ài)吃。金陵玉糕,現(xiàn)做拿在手上還是熱乎熱乎的。