上海烘焙食品，綜合毛利率高達65%，人均消費在20元至50元之間，投資回報率可觀。

產品：夾心海苔酥、夾心海苔脆（雙層、多層）、日式調味海苔、泰式下炸海苔（多種口味）、各類壽司海苔、海苔絲、海苔粉等、夾心海苔卷產品：VF休閑薯條代加工產品：果凍&膨化食品產品：薯條、果蔬脆片產品：全麥軟歐包以及無面粉面包系列產品：山羊奶布丁代工服務產品：鮮板栗、速凍板栗仁、袋裝板栗仁、有機山楂、無添加山楂產品等產品：果凍OEM/ODM服務產品：即食雞胸肉代加工產品：土豆薄餅、牛乳餅等ODM/OEM業務產品：粽子/年糕/禽肉蛋休閑食品產品：領鮮短保烘焙系列代工產品：無糖（低糖）0卡（低卡）果凍OEM/ODM產品：無糖/有糖系列蛋糕沙琪瑪、無糖燕麥小麥麩皮粥/麩皮飲、壓片糖果、固體飲料、代用茶等產品代工

包裝時，如果食品原料較脆弱易碎，應當選擇柔軟材質的包裝；如果涉及較腐敗變質的食品，則其抗氧化效果較極好的包裝更好。

分發、使用的文件應為批準的現行文本。已廢除或失效的文件除留檔備查外，不應在工作現場出現。16 食品安全控制措施有效性的監控與評價采用附錄C 的監控與評價措施，確保粉狀特殊醫學用途配方食品安全控制措施的有效性。1 特殊醫學用途配方食品生產企業的計算機系統應能滿足《食品安全法》及其相關法律法規與標準對食品安全的監管要求，應形成從原料進廠到產品出廠在內各環節有助于食品安全問題溯源、追蹤、定位的完整信息鏈，應能按照監管部門的要求提交或遠程報送相關數據。

該條款還明確食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。因此我國的食品生產加工小作坊主要由各地自行監管。接下來，整理了貴州省、浙江省等7個省市地區的《食品小作坊禁止生產品種目錄》，供大家查閱。

關于近期豐臺區餐飲業食品安全大檢查餐飲門店食品安全問題的處置通報。近期，北京市昌平區市場監督管理局在日常檢查中發現，部分餐飲服務企業存在食品安全問題，違反了相關法律法規，現將處置情況通報如下。近期，北京市房山區市場監督管理局持續開展餐飲業食品安全大檢查，對房山區2家餐飲門店進行了依法查處，現將查處情況通報如下。夏季是食用小龍蝦的消費旺季，小龍蝦含蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，還有蝦青素，味道鮮美，深受消費者喜愛。為保障市民群眾的飲食安全，中山市市場監督管理局特作如下消費。