食物活性物食品代理，互盛醫養堅信，只有不斷創新和進取，才能為消費者帶來更好的產品和服務。

“科技與創新是人類健康發展的保障，透明質酸將為食品行業的產品開發提供更多的可能。我們將依托生物科技，獲取更多的生物活性物質，為人類持續帶來健康、美麗、快樂的生命體驗。下一步我們將繼續深耕生物活性材料的科學基礎研究和應用基礎研究，與合作伙伴一起共建共創功能食品行業新生態。”作為全球，華熙生物的決心也給行業吃了個定心丸。

全谷物食品和未經過精加工的粗糧，含有有益消化的纖維素，降低膽固醇和甘油酯，能防止血糖驟升，有助于控制炎癥。粗糧包括小米、糙米、玉米、紅薯、糙米、全麥食品、燕麥片等，也可以多吃豆類食物，比如赤小豆，綠豆，豌豆等。除此之外，偶爾吃點堅果對減輕炎癥也很有幫助。美國哈佛大學附屬布萊根婦女醫院曾有研究表示，平時多吃堅果，體內炎癥指標會下降。

在透明質酸領域，華熙生物擁有高度的國際權威話語權，曾主導參與制定了國家4項透明質酸行業標準，參與修訂了歐洲藥典及中國藥典中的透明質酸標準，并提交美國藥典透明質酸專論。在這個過程中，華熙生物不斷引領行業共建，以生物科技賦能產業升級迭代。例如此次主辦首屆功能性食品創新發展高峰論壇，就是希望能與行業共同探討透明質酸等生物活性物在食品中的應用與推廣，為產品升級提供支持，賦能行業發展，實現全產業的共創共建與共贏。

　　增強免疫力功能的一類產品在目前食用菌類食品中所占數量多，且以靈芝、破靈芝孢子粉（油）原料使用較多。李立等對破壁靈芝孢子粉增強小鼠免疫作用進行了研究，結果顯示， g/kg劑量組均能提高小鼠脾淋巴細胞增殖；高劑量組還可促進抗體、血清凝血素生成，提高自然殺傷（natural killer，NK）細胞和腹腔巨噬細胞活性。肖穎等利用液相色譜圖，建立了16 批不同產地的茯苓多糖指紋圖譜與免疫活性相關的分析，結果發現，茯苓多糖主要由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等8 種單糖組成，以不同濃度的茯苓多糖刺激小鼠巨噬細胞后，發現釋放量與濃度呈正相關，表明茯苓多糖對免疫調節具有一定的貢獻。此外，有學者研究發現靈芝中的β-葡聚糖和多糖均能激活巨噬細胞，加速分泌促炎細胞因子，提高免疫刺激作用。　　

在選擇食物時，要注意食物之間的搭配，以提高營養素的吸收利用率。例如，維生素C可以促進鐵的吸收，所以可以將富含鐵的食物（如瘦肉、動物肝臟）與富含維生素C的食物（如柑橘類水果、草莓）一起食用。盡量選擇新鮮、天然、未加工或少加工的食物，避免過多攝入加工食品和含糖飲料。