北京受歡迎的烘焙，作為一家創新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始終堅持以消費者為中心，用心制作每一款甜點，為消費者帶來前所未有的美味體驗。

打發蛋白時用的容器要干凈，不能有油污的存在，同時蛋白中也不能有一絲的蛋黃 關于優雅烘焙第6集：戚風蛋糕背后的故事--攻略加強版的做法還有疑問？提一個問題

記者 徐田田 通訊員 夏悅從1999到2023，愛立頌赤誠、勇敢、一往無前的成長，轉眼間已經24歲了。初心不移，純真不改；披荊為愛，斬棘為夢。秉承著“開一家店，溫暖公里，做一家企業，溫暖一個城市”的企業理想，愛立頌讓自然、食物、生活與人之間的鏈接更為緊密。作為濟南市食品安全城市示范企業，濟南規模大、具影響力的烘焙業標桿，開局2023，愛立頌迅即行動、全力以赴開工復產，組織門店營業員培訓、中高層大會、積極參加異業聯盟等活動，緊密消費者，奮力奪取一季度“開門穩”“開門紅”，為完成全年目標任務開好局、起好步。開年后，愛立頌開展門店營業員的培訓與考核，導購業務能力提升。 中高層大會、宣誓、合影，增強新年信心。積極參加異業聯盟、頒獎等社會活動。門店忙碌，裝飾溫馨，節日氣氛濃厚。禮品卡交付、顧客授錦旗，顯現了愛立頌與消費者之間的緊密關系。目前，愛立頌經營線下門店70余家，線上愛立頌小程序|APP已會員30萬+，總會員90萬+，覆蓋各年齡結構人群，是濟南人的口碑品牌。

01中國國際焙烤展會中國國際焙烤展會一直是烘焙人不容錯過的年度盛事，本屆雷諾特將聯手彭程西式餐飲學校、ISC巴黎商學院強勢入駐，帶來課程、沙龍、美食/技術。彭程Demo | Pop-up本屆焙烤展雷諾特受邀入駐彭程西式餐飲學校展位，為大家呈現精彩的現場Demo與限時快閃店。

我們通常所說的細砂糖或粗砂糖都可以稱為白砂糖，它的顆粒明顯比糖粉大的多了，根據顆粒大小可分為粗砂糖、一般砂糖、細砂糖、特細砂糖或幼砂糖等。烘焙中一般都是使用細砂糖，比如制作蛋糕或餅干的時候，都是使用細砂糖，因為細砂糖更容易融入面團或面糊中。

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