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2. 焦亞硫酸鉀（KHSO3）：焦亞硫酸鉀是一種常用的漂白劑，可用于漂白水果、蔬菜、面粉、糖等食品。它可以防止食品褐變，保持食品的色澤和口感。3. 焦亞硫酸鈉（NaHSO3）：焦亞硫酸鈉也是一種常用的漂白劑，可用于漂白水果、蔬菜、面粉、糖等食品。它可以防止食品褐變，保持食品的色澤和口感。

該團隊計劃對這種新型生物活性塑料進行進一步的實驗，通過研究它在保存特定食品方面的實際表現。該研究發表在《Food Hydrocolloids》雜志上。

益生菌具有促進營養物質的消化吸收、調整腸道功能、提高機體免疫力、降血壓、降膽固醇、緩解過敏、抑制等作用。在正常情況下，人體內的自由基處于不斷產生和清除的動態平衡中。自由基清除劑能清除機體代謝過程中產生的過多自由*，*此是一種可增進人體健康的重要活性物質。自由基清除劑包括抗氧化劑（VE、VC、β-胡蘿ト素、還原型谷胱甘肽）和抗氧化酶（超氧化物歧化酶SOD、酶CAT、谷胱甘肽過氧化物酶GSH-PX）。自由基清除劑可減少自由基對生命大分子和組織細胞的損傷，具有防御疾病、延緩衰老的作用。

氨基酸、肽和蛋白質類功能性氨基酸主要是必需氨基酸和條件必須氨基酸，如牛磺酸等；生物活性肽有：降血壓肽、肽等；活性蛋白質有、乳鐵蛋白、溶菌酶、過氧化物酶等。氨基酸是人體生長發育和維持正常代謝所需，且必須從飲食中攝取；牛磺酸對嬰兒的生長和智力發育特別重要，改善機體（如視覺）功能，提高免疫力；γ-氨基有抗焦慮、降血壓、促進肝腦機能。

FAO 聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture organizaton of zhe united nations) 簡稱 糧農組織。FAO和 世衛組織（WHO)一起制定的食品國際標準：一，有機食品，FAO定義：零污染的天然食品叫有機食品或生態食品。有機食品通常來自有機生產體系，要根據國際有機農業生產要求和相應的標準加工，除了有機食品外，國際上還把一些派生的產品如：有機化妝品，紡織品等等。有機食品的特點是來自于生態良好的有機農業生產體系，在生產資料和加工過程中零使用化學農藥，化肥，化學防腐劑等合成物質，生產資料以生物農藥和有機肥料用來生產，或者自然生長。因此，有機食品是一類真正來自于自然，富營養，高品質和安全環保的生態食品。