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精選優評?青縣西點班培訓學校(2024更新成功)(今日/服務)

作者:[snsvh] 發布時間:[2024-06-13 12:48:57]

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西點烘焙培訓學校,適合于對西點烘烤有想法的人員,經過系統化課程培訓,將學習到的理論理論知識,通過練習操作,模擬實踐,實習教學等方式,讓理論與實際相結合,運用所學知識解決在工作過程中所出現的問題,進一步鞏固掌握所學內容。西點平均薪資6000元,工作經驗越豐富,工資越高。 精選優評?青縣西點班培訓學校(2024更新成功)(今日/服務)

精選優評?青縣西點班培訓學校(2024更新成功)(今日/服務), 中式面點師培訓班課程內容:基礎手法練習:和面、下劑子、搟皮、提褶、包制考核項目練習:提摺包子(含餡料,標準要求15個褶以上,反復練習)水餃(含餡料,標準要求前后有肚,一兩6個)、瓦楞蒸餃桃酥、油酥燒餅鍋貼、家常餅雨花石湯圓(必考)、寧波湯圓炸開口笑、麻團蘿卜絲酥餅、大餛飩麻醬火燒、炸酥盒抻面理論知識輔導(考前定期,大課1次)

學校地址:北京市海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商乘車路線:地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食中式面點師培訓班中式面點是中國烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。隨著就餐形式的改變、原料種類的增多、機械設備的運用、面點技術的提高,現在的中式面點也是種類繁多、味道可口。中式面點師是運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有中國風味的面食或小吃。中式面點師根據不同面點品種的要求,選用面粉、米粉和其他原、輔料、調料,按比例配料;根據面點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況制作餡心;按照面點的不同要求,采用揉、捏、搓等手法調制面團;采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法,將面點制成所需形狀;采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面點。

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