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烘焙店鋪創(chuàng)造輝煌(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià))

作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-01 02:58:36]

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店鋪創(chuàng)造輝煌(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià)), 烘焙:西點(diǎn)中作,瞄準(zhǔn)Z世代上半年,烘焙領(lǐng)域的整體融資事件達(dá)9起,與面食相比,烘焙市場(chǎng)資本化程度更低,融資輪次以A輪為主,但整體融資金額較高,美元資本也較多。從城市分布來(lái)看,獲投烘焙品牌總部均分布在南方城市,其中長(zhǎng)沙多,發(fā)生3起融資事件,深圳、武漢次之,上海、無(wú)錫處在第梯隊(duì)。

此外,標(biāo)準(zhǔn)化程度高,規(guī)模連鎖化潛力巨大,這些都是資本不斷加注新中式烘焙品牌背后的考量。烘焙零售端市場(chǎng)規(guī)模近5000億,目前市場(chǎng)規(guī)模僅達(dá)到一半左右。未來(lái)疊加,咖啡+烘焙、茶飲+烘焙等多種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式,還有近一倍的增長(zhǎng)空間,值得期待。

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