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在大年初，吃菜包飯是定城鎮地區的一重要習俗。菜包飯，顧名思義，就是用菜葉包起并以手捧食的一種美食，在定安已傳承了上百年。由于在制作包菜飯時需要繁雜多樣、葷素搭配的食材，所以人們平時很少吃，只在合家團聚時才會烹食。手捧菜包飯就像捧著裝滿金銀珠寶的聚寶盆，寓意新的一年會賺得盆滿缽滿。一大家子相聚，或站或坐，人人捧著剛剛包好陣陣的綠色“聚寶盆”，狠狠咬上一大口，象征著新一年里全家人“齊心協力，攏住家財不外流”。年十一早，定安人便開始“走年”。這個“走”字，所言的是兒女子孫從湖海回到老宅，闔家團聚。在定安，年十到年初，所有人必須在家“走年”，不可走親訪友，直到年初吃完菜包飯和煎年糕后，才可出門。

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