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口感是經典的廣式風味，偏甜一些，肥而不膩。炒菜的話推薦辣椒炒臘腸，和辣味融合在一起，味道特別鮮美！吳常昌牛巴玉林牛巴堪稱地方一絕，香味濃郁，口感韌而不堅，越嚼越有味。在玉林牛巴里有名的當屬吳常昌牛巴，肉質香而有嚼勁，吃起來一塊一塊根本停不下來。

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