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工作積極主動,責任心強,能吃苦耐勞,喜歡連鎖餐飲服務業。監督中廚房、宴會廚房及員工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。負責所有中餐和宴會的準備、烹飪及裝飾工作,以達到高的質量標準。
河北學餐飲哪有~近日對比(2024已更新)(今日/優選), 清楚所有菜品出品的配料、技巧、烹飪方法等專業知識。研究本地餐飲市場,積極創新菜式。同等行政總廚崗位工作經驗3年以上。懂成本核算、食品營養等知識。有一定的員工管理技巧。監督市集員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到高的質量標準。檢查存貨及成品。清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。研究當地餐飲市場,極積開創新菜。同崗位工作經驗3年以上。接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。有豐富的技術及行政經驗,其中在奢華酒店工作不得少于3年以上。懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。身體健康,精力充沛。監督粵菜廚房工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
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