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煎餅果子主要是用綠豆面、雞蛋、蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬等制作而成的,把綠豆粉用水稀釋成面糊,用鍋攤成圓餅,打入一顆或兩顆雞蛋,蛋液附著在圓餅上成熟變色,再刷上調料,這樣就制作完成了,還可以搭配各種食材,火腿腸、薄脆、蔬菜、辣醬等,有火腿腸的香味、有蔬菜的清香味,它們融合在一起,味道咸香,特別好吃,非常可口。煎餅是一種我國的快餐小吃,雜糧煎餅面糊由面粉、玉米面、豆面、小米面等混合調制,加上雞蛋、油炸薄脆、生菜等配料,美味咸香,營養比較全面,成為了廣受的小吃快餐,在馬路邊、十字路口、地鐵站口、美食城都能見到。做的熟練的煎餅師傅,只需要兩分鐘便能做出一個可口的煎餅,手法迅速。建校30多年來專注于餐飲技術培訓服務。學校開設大領域百余種課程,包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設雜糧煎餅培訓班。學習內容包括雜糧面糊的配方調制技術;煎餅畫圓的技術手法;核心調味醬料的制作技術;雜糧煎餅成品實操制作等。從業多年的專業老師授課,學員跟著老師一步一步的操作,及時發現和糾正實際操作中的問題。讓學員快速學到真正的技術,并助力學員開店。