精選推薦-天津市職業學校學費多少錢(2024更新中)(今日/點贊)，8個月中餐主廚專業，學習到酒店流行菜、酒店宴席制作，培養精技術懂管理人才，打造餐飲行業精英。

中華職業學校的西餐烹飪專業當年就被列入首批（共5門）上海市中等職業教育“雙證融通”專業改革試點，相關試點專業的學生如學習成績合格，可同時獲得學校畢業證書和相應職業的相關中級職業資格證書。近年來，中華職業學校又積極探索“引進來”和“走出去”相結合的聯合辦學新模式，邀請社會上的“名家、名師、名廚、名匠”，以客座教師的身份參與到日常的教學活動當中。2018年9月，中華職業學校與滬上西餐烹飪大師賴聲強的“大師工作室”共同開啟了本市“雙證融通”西餐專業產教融合教學計劃，從而把多位行業專家系統性地引進課堂。

（） 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。 高級（具備以下條件之一者）） 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（） 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。（） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

2017級西餐烹飪班的一位學生告訴記者，大師進入課堂后，除了手把手地教授廚藝，還帶來了很多不一樣：比如，醫學院學生入學時要說《希波克拉底誓言》，護士在畢業時要說《南丁格爾誓言》，可你知道嗎，在中華職業學校開學的堂課上，大師工作室的一些烹飪大師會來校向學生授予廚師帽，并帶領學生圍繞“學廚藝、修廚德、慧廚心”進行宣誓；“大師要求我們每一堂課都要像在星級酒店工作那樣，而做準備工作的時候，又要求我們把腦子清空，想的就是用心做好菜。據中華職業學校校長黃玉璟介紹，把大師工作室引入教學之后，校方還邀請滬上一些烹飪大師對學校編寫的教材結合多年的實際經驗進行提升。《西餐烹飪原料加工》《西餐主菜制作》《西餐色拉制作》正式與讀者見面。

“雙證融通”成果展示活動的參賽作品。由行業技能大師組成的工作室整體參與進學校的日常教學，把行業大師引進課堂，建立起當前我國職業教育的培養模式，做到產教融合，是擁有百年歷史的中華職業學校的一大特色。2012年，上海市正式啟動中等職業教育“雙證融通”改革，其核心要義在于對現有學校課程進行全面、深入的改革，實現學校教育與證書教育在課程層面的有機融合。

摘要：由行業技能大師組成的工作室整體參與進學校的日常教學，把行業大師引進課堂，建立起當前我國職業教育的培養模式，做到產教融合，是擁有百年歷史的中華職業學校的一大特色。風吹草低現牛羊”的菜名；上海市技能大師工作室”一同舉辦了一場別開生面的2017級西餐烹飪“雙證融通”專業展示活動，共同展示西餐烹飪“雙證融通”專業教育改革成果。在此次專業展示活動中，學生分組進行主題菜系制作，自主完成主題菜單設計、料單采購、菜肴研發、烹調制作等一系列流程，菜肴的制作過程安全衛生規范，菜肴在形態、口味、色澤方面符合質量標準，裝飾裝盤構思新穎巧妙。菜肴內容的選擇在操作方式上來源于“雙證融通”的教案，制作難度又高于考核水平。作為評委的滬上西餐烹飪大師賴聲強點評道：“這些作品已經不遜色于上海星級酒店名廚們的創意了。

職業高級中學與普通高中不同之處在于職業高中重點培養中級職業能力的職工和從業人員，職業高中分各種專業，而普通高中不分專業。職業高中對學生的要求是：具有能直接從事某一職業的技能知識、職業道德和操作技能；對于文化課，要具有相當于普通高中的水平。大部分是20世紀80年代在改革中等教育結構的基礎上由普通高中改建而成，培養目標與中等職業學校類似。職業高中屬于初中畢業后考入，學制年，畢業后為“職高”學歷，可以參加對口高考繼續升學高等職業學校，也可以參加普通高考，繼續上大學。職業高中與普通高中不同之處在于職業高中培養中級職業能力的職工和從業人員，職業高中分各種職業工種，而普通高中不分職業工種。

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下一步，教育部將深入貫徹落實《國家職業教育改革實施方案》，根據國家規定的高等職業學校設置標準，在省級人民按照既定程序將其審批為高等職業學校后，將其納入高等學校序列，成為高等職業教育的組成部分。2019年，《國家職業教育改革實施方案》明確“根據高等學校設置制度規定，將符合條件的技師學院納入高等學校序列”。