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酒類批發收費[驚天新聞](2024更新成功)(今日/產品)

作者:[195p4r] 發布時間:[2024-05-18 03:02:25]

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廣東醬酒市場:醬酒規模約 120 億,占比接近 50%。廣東省經濟發達,高端酒水消 費強勁,根據廣東省酒業協會會統計,2020 年廣東全省酒類銷售收入(經銷商向廠家回 款口徑,下同)約 560 億元、同降 3.45%,其中高價位(600 元以上)/中價位(100-600 元)/低價位(100 元以下含啤酒)分別實現收入 190 億/149 億/283 億元、同比+26.7% /-14.9%/-13.3%。白酒約 283 億元、同增 11.5%,其中醬酒在市場規模已達到約 120 億元、 占比例接近 50%,2020 年受到頭部醬酒企業配額調整等因素影響,醬酒整體規模預計基 本持平。

酒類批發收費[驚天新聞](2024更新成功)(今日/產品), 代表其在平臺內的綜合表現越好。醬香型白酒:亦稱茅香型,以貴州茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃等特征。0g/L(以乙酸計)以上,有著廣大的消費群體,市場發展潛力很大。其發酵容器是石壁泥底窖池,酒體主體香成分不明確。醬香型白酒的生產工藝可以概括為:兩次投料,九次蒸煮,次發酵,次取酒,長時間貯藏,精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有次發酵、次取酒。醬香型白酒生產工藝特點可以概括為:高兩長,一大一多。高是:高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒;兩長是指:生產周期長,歷經一年;貯藏時間長,一般需要貯藏3年以上。一多指的是多輪次發酵,即輪次發酵。在醬香型白酒的生產工藝中,次投料稱下沙,第次投料稱糙沙,投料后需經過次發酵,每次發酵一個月左右,一個大周期約10個月。

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