網(wǎng)紅飲料代理，隨著人們的生活水平提高、人們對(duì)于健康的觀念也越來(lái)越強(qiáng)、茶飲市場(chǎng)發(fā)展空間也很大，MJ水果鮮奶茶很好地抓住了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，順勢(shì)而上，贏得了廣闊的發(fā)展。
參考價(jià)：4.2元/310ml茶活力草本飲料是由片仔癀推出的涼茶飲料，配料含淡竹葉、仙草、黃精、桑葉、佛手、枇杷葉等草本，宣傳語(yǔ)稱“枇杷葉總添加量不低于14.6克”。此次試喝的是無(wú)糖款的茶活力飲料，甜味來(lái)源是赤蘚糖醇和甜菊糖苷。試吃官們覺(jué)得這款飲料的外觀設(shè)計(jì)不夠時(shí)尚，顏值評(píng)分只有5.7分?！拔兜篮軉伪?，有淡淡的藥味，沒(méi)什么口感而已，瓶子設(shè)計(jì)略土”“草本風(fēng)味明顯，有回甘，感覺(jué)很清涼解暑，甜味方面不算太甜”“回甘不錯(cuò)，但整體一般，看在能量為0的份上可以當(dāng)做甜味水來(lái)喝”“甜度還可以，回味有中草藥的味道”。
由此可見(jiàn)，調(diào)味品企業(yè)做飲料優(yōu)勢(shì)不少。但其遇到的挑戰(zhàn)也不會(huì)小。賴陽(yáng)表示，海天味業(yè)、恒順醋業(yè)進(jìn)入渠道容易，但想讓消費(fèi)者購(gòu)買，可能比飲料品牌難。海天味業(yè)推出的發(fā)酵果蔬汁所在的細(xì)分賽道“發(fā)酵飲品”“果蔬汁”，前者有聚集了不少粉絲的國(guó)外品牌BIOE，其西梅酵素飲在天貓旗艦店月銷2000+，后者有飲料龍頭企業(yè)農(nóng)夫山泉推出的“農(nóng)夫果園”“NFC”系列、匯源果蔬汁系列。而恒順醋業(yè)推出的輕醋果味氣泡水所在的細(xì)分賽道“水果醋”“果味氣泡水”，前者有天地壹號(hào)駐守，后者有可口可樂(lè)、元?dú)馍值染揞^與新銳。
多款新品試點(diǎn)中，未來(lái)或?qū)⒓哟箐佖浟Χ葞?lái)新增量。能量飲料方面，除多規(guī)格的東鵬特飲外，相繼推出了“東鵬加気”、“東鵬 0 糖”，滿足消費(fèi)者的差異 化需求，2021H1“東鵬加気”實(shí)現(xiàn)銷售收入 3114 萬(wàn)元，而“東鵬 0 糖”自 2021 年 4 月推出后，截止 2021H1 實(shí)現(xiàn)銷售收入 3074 萬(wàn)元。非能量飲料方面，除原有的 由柑檸檬茶等產(chǎn)品外，于 2021 年 9 月推出“東鵬大咖”搖搖拿鐵，定位 18-35 歲 之間的白領(lǐng)、高校學(xué)生等愛(ài)喝咖啡的消費(fèi)人群，咖啡飲料是當(dāng)前軟飲料中增速 高的細(xì)分賽道，前景廣闊。 2021 年全國(guó)性渠道鋪貨仍以東鵬特飲為主，新品 大多集中在廣東省內(nèi)或部分優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)進(jìn)行試點(diǎn)，我們預(yù)期隨著東鵬特飲鋪貨進(jìn)程 基本完成、新品試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)逐漸積累，推新品的力度將有所加大，有望為 貢獻(xiàn)新增量。
江南大學(xué)益生菌專家王剛教授曾透露，每一個(gè)功能益生菌的問(wèn)世都非易事，個(gè)菌株的研究，從遺傳背景到生理生化特性再到益生作用，時(shí)間短的2年，長(zhǎng)的要4至8年。從體外實(shí)驗(yàn)到采用細(xì)胞模型、動(dòng)物模型評(píng)價(jià)功能，再到臨床試驗(yàn)驗(yàn)證在人體的益生功效，一個(gè)菌株的開發(fā)成本少則幾十萬(wàn)元，多則數(shù)百萬(wàn)元。但標(biāo)準(zhǔn)的缺失，讓專業(yè)益生菌生產(chǎn)企業(yè)不得不和固體飲料和糖果生產(chǎn)企業(yè)在同一賽道里同臺(tái)競(jìng)技，這也讓企業(yè)感到委屈。有多家受訪益生菌企業(yè)表示，雖然大家的產(chǎn)品都是按照固體飲料標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)，但企業(yè)之間研發(fā)和質(zhì)控能力，原料菌株和劑量的選擇都不同。張凌宇曾在益生菌行業(yè)論壇中感慨，益生菌是基于科學(xué)研究的產(chǎn)物，企業(yè)要想進(jìn)入這一行業(yè)需要投入大量的人力、物力、財(cái)力，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間研發(fā)。目前很多企業(yè)，對(duì)益生菌的菌株還沒(méi)有太多研究就已經(jīng)開始大規(guī)模生產(chǎn)。在市場(chǎng)不成熟的時(shí)候，消費(fèi)者也很難判斷其中的優(yōu)劣。
↑截圖自小程序“海天美味館”除小青檸汁外，海天味業(yè)的喜悅滿滿系列在今年8月推出首款飲料產(chǎn)品胡蘿卜汁，同樣為發(fā)酵果蔬汁飲料。喜悅滿滿系列由喜悅物產(chǎn)食品有限出品。據(jù)天眼查，喜悅物產(chǎn)食品科技有限于2021年12月7日成立，由佛山市海天調(diào)味食品股份有限持股，法人為海天味業(yè)副總裁、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人管江華。可見(jiàn)，海天味業(yè)2021年就在加碼對(duì)飲料業(yè)務(wù)的布局。無(wú)獨(dú)有偶，醋業(yè)頭部企業(yè)恒順醋業(yè)2022年在天貓開設(shè)了“酸甜抱抱旗艦店”，推出了輕醋果味氣泡水，包含菠蘿、百香果和荔枝種口味。該產(chǎn)品主打低卡、低糖、0防腐劑、真實(shí)果汁等健康概念，并冠名《非誠(chéng)勿擾》綜藝節(jié)目。