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河南手打檸檬茶(2024更新中)(今日/優評)

作者:[19855i] 發布時間:[2024-05-29 02:47:37]

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中國人吃漢堡,主打靈活變通到底什么才叫“中國式漢堡”?在我閱盡千堡后,基本可以總結,所謂“中國式漢堡”,指的是兩片圓形面包夾肉的普通漢堡形式,結合中國人口味進行的改良和創新。

河南手打檸檬茶(2024更新中)(今日/優評), 一眾連名字都相似的國產漢堡品牌排隊開店。不知不覺間,中式漢堡替代了國潮點心,成了市場的新寵兒。中國人吃漢堡,主打靈活變通到底什么才叫“中國式漢堡”?在我閱盡千堡后,基本可以總結,所謂“中國式漢堡”,指的是兩片圓形面包夾肉的普通漢堡形式,結合中國人口味進行的改良和創新。有的品牌針對“兩片圓形面包”發力。中國漢堡現任扛把子塔斯汀主打的就是“現烤堡胚”。不過,這種對速度的舍棄不是沒有收獲的,現做的堡胚又軟又有韌性,據說口感不錯。即便讓人聯想到早餐檔口的燒餅,面皮上灑下的有些刻意的黑芝麻,以及烤出來的面包黃,都能讓人堅信它有“純正西方血統”。賈國龍中國堡也主打面餅。這個來自浙江桐廬的“空氣饃”,針對愛吃面食的華北人開發,但西貝老板賈國龍沒有忘記自己的西北身份,愣是把漢堡做成了肉夾饃。

一時之間,不論是服裝時尚,還是美妝護膚,都開始往國潮上靠,餐飲業也不例外。以賣披薩起家的塔斯汀,此時已模仿前輩華萊士改賣漢堡。嗅覺敏銳的塔斯汀很快提出“超級漢堡”的品牌定位,主打“味覺覺醒計劃”。

賈國龍中國堡也主打面餅。這個來自浙江桐廬的“空氣饃”,針對愛吃面食的華北人開發,但西貝老板賈國龍沒有忘記自己的西北身份,愣是把漢堡做成了肉夾饃。在漢堡中國化的道路上前進了一大步。

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