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漯河預制菜凈化工程哪里專業。今年優選(2024更新成功)(今日/優品)， “全國的預制菜有雞鴨牛羊肉菜，品種豐盛，但總感覺缺點什么。”荊州市農業農村局副歐陽金旭告訴記者，早在荊州發展預制菜產業前，山東的諸城、壽光，廣東的湛江、肇慶，重慶的梁平，川的樂山等，都已聲名遠揚。如何在激烈的競爭中突圍出來？歐陽金旭表示，荊州發展預制菜將突出特色，做足“水文章”。

2022年，荊州市將“打造華中預制菜之都”提上日程，編制一個預制菜產業發展規劃、出臺一套預制菜產業扶持政策、建設一批預制菜產業園區等多項議題陸續進入實際操作層面。為增強預制菜產業整體競爭力，荊州市財政每年統籌安排800萬元至1000萬元專項資金，集中用于農業品牌培育和宣傳工作。春江水暖鴨先知，企業的觸角為靈敏。“荊州是湖北優質農業資源的核心區，得天獨厚的地理優勢、優質的產品資源是荊州搶占預制菜賽道的‘殺手锏’。”上海麥金地集團股份有限副總裁胡喻安告訴記者，麥金地集團在進駐荊州2年時間內，著力打造以中央廚房為抓手的配套食品產業園區，提供源頭可溯源、加工可監控、安全可保障的餐飲全產業鏈保障服務。

漯河預制菜凈化工程哪里專業。今年優選(2024更新成功)(今日/優品)， 這些都是荊州發展預制菜產業的底氣。2022年，荊州市擁有規模以上預制菜企業69家，規模以上預制菜企業總產值120.76億元。在湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所研究員吳文錦看來，預制菜行業火爆，看上去偶然，實則必然。一方面，我國冷鏈物流技術逐步完善，生產企業已做好進入新賽道的準備；另一方面，“宅經濟”、快生活節奏等多重因素推動了預制菜需求加快增長。

如今，國內預制菜賽道持續升溫。2022年，市場規模已達4196億元，全國相關企業從2018年的8000家增至近7萬家。預計未來3年至5年，預制菜產業每年增速將達20%至40%，市場規模有望達到萬億元級。今年中央一號文件首次提出培育發展預制菜產業，為預制菜產業蓬勃發展又注入了強勁動力。多地搶抓風口加速布局，發展如火如荼。湖北省荊州市也積極切入這條新賽道，提出力爭到“十”時期末形成500億元級產業集群，打造華中預制菜之都。預制菜到底有多香？一起去荊州找找。荊州人的一天，從一碗早堂面開始。早堂面味道鮮美，湯汁渾厚，飯館常門庭若市。作為楚菜發源地，荊州東連吳越，西接巴蜀，北上中原，南下湘粵，使得楚菜博采眾菜之長，不僅有清甜的洪湖蓮藕，還催生了沙市豆瓣醬荊州非物質文化遺產系列調味品。

漯河預制菜凈化工程哪里專業。今年優選(2024更新成功)(今日/優品)， 中膳集團與荊州市文旅區簽訂協議，計劃總20億元，打造集央廚智慧產業園、智慧中央廚房園區、智能前置倉、訂單智慧農業基地于一體的保供體系；鍋圈實業集團總50億元，將新建年產10萬噸級別水產類預制菜（華中總部）生產基地；麥金地集團簽約25億元，布局中央廚房和華中淡水農產品加工產業園。產業鏈配套企業也聞風而至。中和國元（湖北）輻照技術有限荊州輻照中心已投入運營，每天可為80噸至120噸預制菜產品提供電子束輻照滅菌服務，已與多家企業達成長期戰略合作。為打通預制菜產業發展瓶頸，荊州提出建設農產品交易與集散基地。“預制菜從田間地頭到餐桌，原料的流通交易和產品的冷鏈物流很容易成為兩個‘堵點’，如果前端末端不暢通，會直接影響預制菜企業的發展速度和規模。”荊州高新區管委會副主任徐剛說，“打造農產品交易與集散基地是荊州建設區域農產品流通體系的基礎，也是打造預制菜全產業鏈的關鍵一環。”

位于洪湖經濟開發區產業園的安井預制菜生產建設項目正在緊張施工中。“今年8月份冷庫將投入使用，年底就能正式生產。”安井食品集團股份有限部經理蔡志堅介紹，洪湖安井預制菜生產建設項目10億元，建設計容面積18萬平方米。項目建成后主要生產淡水魚、調味小龍蝦、肉制品、水生蔬菜大系列預制菜肴，年底投產后預計年產量達20萬噸，產值30億元。瞄準預制菜產業新藍海，越來越多企業正向荊州匯聚。去年，在荊州舉行的首屆華中預制菜之都大會上，荊州吸引了安井食品、鍋圈集團、中膳國際等行業頭部企業簽約，簽約總金額556億元。

漯河預制菜凈化工程哪里專業。今年優選(2024更新成功)(今日/優品)， 據了解，蓮產業已納入湖北省重點農業產業鏈，荊州已有多家企業加入到研發和銷售洪湖藕湯預制菜的行列，年綜合產值有望突破20億元。洪湖市委魏朝東介紹，洪湖市預制菜覆蓋水稻、水產、水生蔬菜、水禽等系列產品及其衍生產品，采用工業化、標準化、規范化加工，研發出了洪湖藕湯、洪湖小龍蝦、洪湖清水蟹、洪湖生態魚等預制菜產品，深受消費者喜愛。