（新聞）河南經典泡芙開店(2024已更新)(今日/資訊)，綜合毛利率高達65%，人均消費在20元至50元之間，投資回報率可觀。

（新聞）河南經典泡芙開店(2024已更新)(今日/資訊)， 3 再將牛奶、黃奶油放入鍋中，用角鐵板拌勻，煮沸。4 關火后放入低筋面粉，拌勻，制成面團。5 將面團倒入玻璃碗中，用電動攪拌器攪拌一下。6 將雞蛋逐個倒入玻璃碗中，攪拌勻，制成面糊。7 把面糊裝入裱花袋中。8 取鋪有高溫布的烤盤，將裱花袋尖端剪去，均勻地擠出九份面糊。9 把烤盤放入烤箱中。10 將烤箱溫度調成上火170℃、下火180℃，烤10分鐘至熟。12 將烤好的泡芙裝入盤中。13 把泡芙切一刀，但不切斷。14 填入適量冰激凌。

下面的巧克力牛乳茶，巧克力醬可能重在掛杯好看，巧克力風味并不是很濃郁，珍珠奶茶的搭配無功無過，少糖的控制整體還算好評。再來說說這杯烤布蕾泡芙牛乳茶，一顆圓滾滾的泡芙球，就像一頂“冬日貝雷帽”，掛在奶油頂上，俏皮又可愛。咸咸的奶油頂和脆片滿口生香，經典泡芙里沒有奶油哦，不過口感很輕盈也是有點咸咸的香酥味，下面的熱布雷牛乳茶軟糯絲滑，相比較網紅“麥麗素”，整體口感更偏愛這一杯。可能是因為推出的這幾款“甜品”奶茶很受，店員小姐姐告訴我，12月8日店里還要再推一款童年零食跨界奶茶——星球杯奶茶，以及兩款麻薯星球杯甜品。星球杯奶茶的杯握設計是“點睛之筆”

（新聞）河南經典泡芙開店(2024已更新)(今日/資訊)， 2 篩入100克低筋面粉，攪拌成無 干粉的面團，放在干凈的大玻璃 碗中。3 在碗中倒入全蛋，攪拌均勻，制 成面糊。4 將面糊裝入放有圓形裱花嘴的裱 花袋里，用剪刀在在裱花袋尖端 處剪一個小口。5 取烤盤，鋪上油紙，再擠出6個 造型一致的泡芙坯。6 將25克細砂糖、33克低筋面粉 及27克無鹽黃油倒入大玻璃碗 中，用橡皮刮刀翻拌成面團，制 成酥皮。7 用搟面杖把酥皮搟開，包上保 鮮膜冷凍約10分鐘。8 取出冷凍好的酥皮，撕開保鮮 膜，用手掰成6等份，再蓋在泡 芙坯上。

咖啡乳酪泡芙食材100克材料：泡芙面團：低筋面粉160毫升水80克黃油10克細砂糖1克鹽3個左右雞蛋180克咖啡乳酪餡：奶油奶酪135克淡奶油45克糖粉10克純速溶咖啡粉各1個工具：攪拌器、不銹鋼盆、裱花嘴、長柄刮板各2個玻璃碗、裱花袋1張油紙1臺烤箱 做法：1 水、黃油一起放入盆里，用中火加熱并稍稍攪拌，使油脂分布均勻。2 當煮至沸騰的時候，轉小火，加入鹽、糖，再一次性倒入全部面粉。3 加入面粉并快速攪拌，使面粉和水混合在一起后關火。4 把面糊攪散，使面糊散熱。等面糊冷卻到不太燙手（溫度約在60-65攝氏度）的時候，分多次加入雞蛋，每次攪拌至面糊把雞蛋都吸收以后，再加下一次。

（新聞）河南經典泡芙開店(2024已更新)(今日/資訊)， 先來說說這杯網紅麥麗素雪頂牛乳茶，看造型的時候我其實有點害怕會不會很甜，但其實不會，甚至有淡淡的咸香風味。盡管對麥麗素的口感并不陌生，但捏碎后的麥麗素，裹上鮮奶油一起吃，味道真的很不一樣！是明明知道熱量很高，卻愛了無法抗拒的系列。下面的巧克力牛乳茶，巧克力醬可能重在掛杯好看，巧克力風味并不是很濃郁，珍珠奶茶的搭配無功無過，少糖的控制整體還算好評。再來說說這杯烤布蕾泡芙牛乳茶，一顆圓滾滾的泡芙球，就像一頂“冬日貝雷帽”，掛在奶油頂上，俏皮又可愛。

20 將做好的水果泡芙裝盤即可。將奶鍋置于灶上，將牛奶、水倒入，攪拌均勻使其沸騰。加入備好的黃油，攪拌至黃油融化，加入鹽。關火，倒入低筋面粉，攪拌均勻制成面團。將攪拌好的面團倒入容器中，分次加入兩個雞蛋，用電動攪拌器打勻。將裱花嘴裝入裱花袋內，撐開裱花袋。用刮板將材料攪拌片刻，把攪拌好的材料裝入裱花袋中。剪出一個口，在備好的烤盤上依次擠上面糊。