湖北受歡迎的烘焙，綜合毛利率高達65%，人均消費在20元至50元之間，投資回報率可觀。

初夏時節，位于重慶市永川區的茶山竹海國家森林公園綠意盎然，呈現一片生機勃勃的景象。眼下，各小麥產區陸續進入小麥收獲期，農民抓緊搶收小麥，確保顆粒歸倉。5月25日晚，為將于7月舉辦的大型“哆啦A夢”主題展覽預熱。

5月23日，在湖北省宜昌市，船舶有序通過峽雙線級船閘（無人機照片）。峽工程的建成和蓄水，改善了長江中上游航運條件，峽船閘和峽升船機聯合運行，形成了“大船爬樓梯、小船坐電梯”的通航格局。進入茶葉采摘和銷售旺季，山東省日照市的茶園里處處可見茶工忙碌采茶的身影，還有許多主播將網絡直播間搬到茶園，就地進行直播推介。

越來越多的消費者希望食用植物性替代品，推動整個市場的大幅增長。為了方便更多場景應用到具有KitKat元素的產品，雀巢推出了一款奇巧威化可可醬。有著可可醬香濃順滑，醬體易于涂抹，出品的形式可以非常靈活；威化顆粒均勻分布在其中，酥脆感可以保持在大部分的應用中；產品開罐即用，無需加工也無需冷藏。在餐飲應用方面做了延伸，適用于烘焙/甜品/飲品等多種用途。

果醬、果泥具有各種各樣的顏色，帶有香味，但它們在色澤和質感上都有各自的特點。奶油在法式甜點裝飾中出現的頻率已大不如前，但是由于奶油的高度可塑性，使它依然活躍在烘焙市場中，表現手法卻不再只局限于單純的色素調色、裱花或抹面。奶油霜的出現，一定程度上彌補了奶油的些許缺點。它多是基于奶酪或者黃油的打發，軟硬度適中，可塑性強。它比奶油更細膩，且儲存期更長，口感上也更加豐富厚重，但熱量也相對很高。在很多展覽裝飾性的蛋糕上，奶油霜的身影出現得越來越多。

設立工廠不可跟風而為但是不得不說，中央工廠雖好還是要量力而行。作為一份不動產，工廠可以給到劍指實業的品牌一個很好的背書并強化其核心競爭力，但與此同時中央工廠也是一份壓力。它絕不是一個幫助企業快速發展，甚至獲得資本青睞的捷徑。應運而生而不是跟風設立。中央工廠這樣重資產的運營方式需要企業有足夠的門店、足夠的銷量可以吃下自己的工廠產能，隨著烘焙在我國青年消費群體中頻頻露臉，需求增加，建工廠固然是好時機，但拓客和復購率卻依舊是關鍵的部分。