湖北烤肉自助店開(kāi)店，老炭門(mén)采用古法炭火烤制，炭火均勻，火候恰到好處，使得烤肉外焦里嫩，口感獨(dú)特美妙。

但在這樣的情況之下，漢陽(yáng)館仍選擇擴(kuò)張。窄門(mén)餐眼顯示，在2020至2022年的3年內(nèi)，漢陽(yáng)館·烤肉大師分別新增門(mén)店3家、2家及4家。“老板疫情期間強(qiáng)行豪，不給員工發(fā)工資，只為新的門(mén)店。”一位受訪員工表示。一位深圳某門(mén)店前員工則向界面新聞表示，從他今年2月入職起，所在門(mén)店生意一直冷冷淡淡，菜品一路下滑，“從6月份開(kāi)始，店里招牌‘水果壇子’肉都發(fā)酸了還給客人上。”2023年2月，在社交平臺(tái)上也有深圳居民反饋在漢陽(yáng)館吃過(guò)烤肉當(dāng)晚出現(xiàn)嘔吐腹瀉的情況。

吳涇作為“大零號(hào)灣”科技創(chuàng)新策源功能區(qū)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)，正在努力打造經(jīng)濟(jì)發(fā)展有速度、城市治理有韌度、民生保障有溫度、政治建設(shè)有高度的高品質(zhì)科技時(shí)尚城，一大批的“追夢(mèng)人”聚集于此，揮灑青春，筑夢(mèng)遠(yuǎn)航。2024年，“聆聽(tīng)吳涇有你”聯(lián)手“今日閔行”開(kāi)設(shè)“家住吳涇”欄目，聚焦每一位居住在吳涇的“你”，一起開(kāi)啟吳涇人的故事。吳涇鎮(zhèn)弘基廣場(chǎng)樓，有一家名為歐巴炭烤肉的韓式料理店。店內(nèi)除了招牌的炭烤肉，還供應(yīng)炸醬面、泡菜湯、石鍋拌飯、醬蟹等地道韓式小吃。店主是位名叫李銀成的韓國(guó)人，已在中國(guó)生活19個(gè)春秋。從大連到上海再到吳涇，他用心感受中國(guó)的文化底蘊(yùn)，用中國(guó)古人的智慧經(jīng)營(yíng)餐廳，立志要以美食為媒介促進(jìn)中韓文化交流。讓我們一同聆聽(tīng)李銀成的心聲，感受這位癡迷中國(guó)文化的外國(guó)友人在這片土地上的奮斗與成長(zhǎng)。

你想吃脆皮烤肉嗎？肥而不膩又香香的那種！今天給大家的是夜市小攤兒的做法，簡(jiǎn)單的食材真的烹飪出了超級(jí)完美的味道！愛(ài)吃肉串愛(ài)喝小酒的？食材：帶皮花肉、姜片、腌肉料、白醋、海鹽花肉清洗干凈，冷水入鍋加姜片，煮沸之后轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘至8成熟。? 如果肉皮上有豬毛，記得處理干凈哦。? 豬肉焯水的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多浮沫，記得撇干凈。將豬肉撈出再次清洗干凈，然后用叉子扎眼。? 煮過(guò)的肉皮很軟，記得多扎一些小孔出來(lái)，扎得越多后期成功的幾率越大。? 沒(méi)有叉子可以用松肉錘或者牙簽代替。處理好肉皮之后將肉的部分切成大小的塊兒，注意底部連著肉皮的部分不要切斷。把準(zhǔn)備好的腌肉料均勻地涂抹在肉上，至于肉皮不要涂抹。? 腌肉料我用的是炸串店老板賣(mài)的蘸料，用來(lái)腌肉也特別好吃。肉皮表面刷白醋，一共刷2-3次，每次間隔2分鐘。

但在這樣的情況之下，漢陽(yáng)館仍選擇擴(kuò)張。窄門(mén)餐眼顯示，在2020至2022年的3年內(nèi)，漢陽(yáng)館·烤肉大師分別新增門(mén)店3家、2家及4家。“老板疫情期間強(qiáng)行豪，不給員工發(fā)工資，只為新的門(mén)店。”一位受訪員工表示。

但在這樣的情況之下，漢陽(yáng)館仍選擇擴(kuò)張。窄門(mén)餐眼顯示，在2020至2022年的3年內(nèi)，漢陽(yáng)館·烤肉大師分別新增門(mén)店3家、2家及4家。“老板疫情期間強(qiáng)行豪，不給員工發(fā)工資，只為新的門(mén)店。”一位受訪員工表示。一位深圳某門(mén)店前員工則向界面新聞表示，從他今年2月入職起，所在門(mén)店生意一直冷冷淡淡，菜品一路下滑，“從6月份開(kāi)始，店里招牌‘水果壇子’肉都發(fā)酸了還給客人上。”2023年2月，在社交平臺(tái)上也有深圳居民反饋在漢陽(yáng)館吃過(guò)烤肉當(dāng)晚出現(xiàn)嘔吐腹瀉的情況。