鄭州服務好螺螄粉咨詢, 其實朱阿公是外冷內熱的人,巷子口賣米粉的鄰居家里失火,孩子被困,朱阿公二話不說,沖進大火成功救出孩子。
線上售賣“加臭醬”很多配料模糊本身高鹽高油不建議經常吃在螺螄粉中使用增臭劑這類產品是否真的對人體無害?國家營養師王思露告訴紅星新聞記者,對于消費者來說,目前市面上的螺螄粉之所以有股濃郁的特殊臭味,其主要來源于螺螄粉當中的獨特配料——“腌制酸筍”。另外,螺螄粉的湯底經過螺肉熬制也會散發出一股獨特的味道,兩者相加,“特殊臭味”就會刺激到食客的味蕾。對于此次網友所熱議的“加臭醬”這類產品,王思露則表示,從“加臭醬”的成分配料進行分析,其所用到的物質都是基礎調味香辛料和食品添加劑(呈味劑、防腐劑、增稠劑、色素等),對于基礎食品加工而言,添加這些物質不違法違規。
上述成都被查商家在螺螄粉中加入“增臭劑”,是否合規?其對消費者的健康是否會有影響?極目新聞記者就不少消費者的疑慮,向成都市市場監管局咨詢并發送了采訪函,截至發稿暫未收到回應。更多精彩資訊請在應用市場下載“極目新聞”客戶端,未經授權請勿,提供新聞線索,一經采納即付報酬。24小時報料027-。
業內人士:加臭醬是一種調料有“科技”也有“噱頭”在柳州從事螺螄粉生意的林先生(化名)告訴封面新聞記者,一碗螺螄粉的靈魂就是“酸筍”“酸豆角”,經過發酵后,它們就會產生特殊的味道。“但在我們廣西人看來,這不是臭。”林先生也很納悶,如今,為何在外地人眼中螺螄粉總要和“臭”扯上關系。
此外,由于缺乏直接的臨床研究數據,無法確定螺螄粉增臭劑對人體健康是否有危害。“如果代謝比較快的話對身體不會產生太大的影響,但是對于老人、小孩或者孕婦來說,(增臭劑)累積下來,可能會對人體產生不同程度的損害。”朱丹蓬說。
上述成都被查商家在螺螄粉中加入“增臭劑”,是否合規?其對消費者的健康是否會有影響?極目新聞記者就不少消費者的疑慮,向成都市市場監管局咨詢并發送了采訪函,截至發稿暫未收到回應。更多精彩資訊請在應用市場下載“極目新聞”客戶端,未經授權請勿,提供新聞線索,一經采納即付報酬。24小時報料027-。