展示!浙江霸王茶姬代理(2024更新成功)(今日/推薦),3、多營銷渠道名聲打出來如今是互聯網時代,品牌有了過硬的品質、產品,也不能忘了推廣營銷,畢竟“酒香也怕巷子深”,名聲打不出去就沒有消費者,所以這一行動是非常必要的。
展示!浙江霸王茶姬代理(2024更新成功)(今日/推薦), 經營了一年,凱樂搭進去幾十萬,關店后去找加盟要求退還加盟費,對方以一個補充協議中的條款不符合拒絕了。“我們當時拉了個群,有20多個加盟奶茶店賠錢了的人,大家找退錢,但都沒有拿到。”凱樂只能自認倒霉。即使是相對正規的品牌和經營,加盟商都很難賺錢。靜怡2017年拿到了某奶茶品牌的北京市朝陽區總代理,她告訴深燃,這個總代理的加盟費就高達50萬,為了配合這個身份,總部要求她至少開一家旗艦店,她開在了北京里屯,光房租一年就有近200萬,加上其他開銷,僅這個店投入了近300萬。
“真實的現象是,店開起來要養,有的可能養個一兩個月,有的店可能養半年,開店火爆的現象在搞完買一送一的活動之后就結束了,培養消費習慣不是一蹴而就的事情。而且開店開得好的人,通常是有獨特的抗風險能力,比如開了家店,兩家店在賺錢,兩家在虧錢,但是他有能力扛著,慢慢累積客戶,等待營業好轉。很多初創者從外行到這個行業,沒有穩定的心態去面對市場。”指出。
展示!浙江霸王茶姬代理(2024更新成功)(今日/推薦), 也就是說,2022年消費者平均每單34.3元,上述大成本占比高達74.8%。可以說,在新式茶飲領域重資產運營直營門店,成為奈雪的茶持續虧損不止的重要原因之一。為什么奈雪的茶這大費用很難降低?原材料方面,由于奈雪的茶為現制茶飲,原材料包括茶葉、鮮奶、新鮮水果等。這些原材料成本本就較大,還會受到額外因素(如水果保質期、水果價格波動)等影響,因此這部分的成本很難降下來。人工成本方面,奈雪的茶產品需要現場制作,工序比較復雜,比如現切水果、搗水果等制作工序,都很難實現標準化。制作一杯茶飲的時間不會太短,對應的人工成本也較高。
“如今市面上常見的奶茶品牌,像蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨等,都是加盟商創業主要選擇的品牌。”徐輝在看過喜茶的合伙細則后表示,喜茶的事業合伙費用收取上,與其他中端奶茶品牌沒有過大出入,但是在資質審核上門檻更高,“其他奶茶品牌對于加盟商的基礎資金要求不高,基本上是門店運營一年的費用,大致在30萬元左右。反觀喜茶,將‘提供100萬元以上合法現金或同可變現資產的證明’當作了加盟的必備項。”
展示!浙江霸王茶姬代理(2024更新成功)(今日/推薦), 以直營店鳳毛麟角的蜜雪冰城為例,其招股書顯示,蜜雪冰城向加盟商銷售的食品原料占總營收的成,包裝材料和設備材料的營收占比在兩成左右,而直營門店的營收占比則還不到一成。得益于穩固的加盟商體系,蜜雪冰城的凈利潤驚人,2021年,蜜雪冰城的凈利潤就達到將近20億元。而在另一邊,直營店起家的奈雪的茶卻還在虧損,從2018-2022年,奈雪的茶累計虧損超過9億元,占據營收九成的核心業務茶飲店的單店營收持續下降,2022年財報顯示,類茶飲店和第類茶飲店的平均單店日銷售額分別下滑了6%和13.6%。盡管加盟商給品牌帶來了高額利潤,但品牌方的強話語權也讓兩者之間形成了微妙的制衡關系。