老酒品牌平臺(tái)[說明](2024更新成功)(今日/淺析)，365名品匯不僅注重培訓(xùn)，還設(shè)立了專職的落地服務(wù)團(tuán)隊(duì)，將全國(guó)劃分為5大戰(zhàn)區(qū)、31省、1000+縣市，以省級(jí)→市級(jí)→縣級(jí)線下服務(wù)團(tuán)隊(duì)的形式，為品牌店和注冊(cè)門店提供全程保姆式的追蹤和服務(wù)，解決品牌店和注冊(cè)門店在經(jīng)營(yíng)過程中所遇到的實(shí)際困難。
老酒品牌平臺(tái)[說明](2024更新成功)(今日/淺析)， “整箱購(gòu)買、高頻復(fù)購(gòu)成為白酒消費(fèi)常態(tài)”；“悅?cè)瞬蝗鐞偧海燥嬍?b>白酒消費(fèi)核心驅(qū)動(dòng)力”；“年輕人買酒，貴點(diǎn)沒有關(guān)系，開心重要”；“品質(zhì)比名氣更重要”；以上，可以洞察當(dāng)今以及未來的白酒消費(fèi)群體，在購(gòu)買方式、購(gòu)買選擇、購(gòu)買訴求以及飲酒行為的發(fā)生了與前代白酒消費(fèi)者的巨大差異。消費(fèi)者群體的行為變化，導(dǎo)致各白酒企業(yè)在品牌戰(zhàn)略和策略上發(fā)生巨大改變。舍得酒業(yè)決定，將這種“習(xí)慣認(rèn)知”轉(zhuǎn)化為自己的品牌戰(zhàn)略概念，在行業(yè)內(nèi)個(gè)以“品牌+老酒”名義進(jìn)行了概念置換：舍得老酒。
對(duì)于舍得酒業(yè)的“3+6+4”老酒業(yè)務(wù)戰(zhàn)略影響后期的發(fā)展趨勢(shì)，相關(guān)證券分析機(jī)構(gòu)均給出了“積極”評(píng)級(jí)。如，華西證券認(rèn)為“品牌價(jià)值向高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)移+次高端大單品放量，未來有望進(jìn)入量?jī)r(jià)齊升通道”；民生證券認(rèn)為“堅(jiān)持老酒、多品牌矩陣、年輕化、國(guó)際戰(zhàn)略，強(qiáng)化舍得、沱牌、老酒、要客、互聯(lián)網(wǎng)、國(guó)際業(yè)務(wù)（等）6大業(yè)務(wù)板塊的事業(yè)部運(yùn)營(yíng)管理模式，打造進(jìn)攻型、價(jià)值型營(yíng)銷和科創(chuàng)組織，未來有望持續(xù)享受次高端酒升級(jí)擴(kuò)容紅利。”市場(chǎng)永遠(yuǎn)是趨利的。根據(jù)以往的歷史，除了自生長(zhǎng)之外，舍得酒業(yè)和大股東的關(guān)系將決定存在的意義和價(jià)值。前車之鑒不遠(yuǎn)，復(fù)星系需要保持對(duì)舍得酒業(yè)一貫的信任，以及資源持續(xù)投入，也更希望能夠有一天將舍得酒業(yè)推上和茅臺(tái)、糧液、劍南春那樣的品牌地位，但這一愿望，還需要復(fù)星系和舍得酒業(yè)的管理層共同努力。
老酒品牌平臺(tái)[說明](2024更新成功)(今日/淺析)， 在工藝方面，舍得老酒繼承唐代射洪春酒、明代謝酒延續(xù)下來的傳統(tǒng)曲酒釀造技藝，并于上世紀(jì)70年代提出“生態(tài)釀酒”概念，著力打造650萬平方米的生態(tài)釀酒工業(yè)園區(qū)，在傳統(tǒng)釀造工藝和獨(dú)特生態(tài)環(huán)境下釀造并窖藏了大量?jī)?yōu)質(zhì)基酒。其、實(shí)施“3+6+4”老酒業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。這一業(yè)務(wù)戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn)基于消費(fèi)者、經(jīng)銷商兩端。具體理解如下：所謂“3”，是通過老酒來提高品牌價(jià)值和度，提升議價(jià)空間和客戶利潤(rùn)空間，通過品牌提質(zhì)和產(chǎn)品提價(jià)贏得更多消費(fèi)者認(rèn)可，吸引更多客戶參與經(jīng)營(yíng)，終實(shí)現(xiàn)銷售增量——概括就是，品牌提質(zhì)、產(chǎn)品提價(jià)、銷售增量。所謂“6”，、同區(qū)域、同價(jià)位、同渠道的產(chǎn)品只授予一家經(jīng)銷商，形成“性”；第、與經(jīng)銷商簽訂中長(zhǎng)期合約，穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，形成“長(zhǎng)期性”；第、通過8大共享倉(cāng)庫(kù)和中轉(zhuǎn)倉(cāng)嚴(yán)控渠道庫(kù)存、減少經(jīng)銷商資金占用和增加資金周轉(zhuǎn)速度，形成“低投入”；第、嚴(yán)守價(jià)格紅線，確保經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，形成“高回報(bào)”；第、以順價(jià)銷售和一地一策，形成“靈活性”；第、以協(xié)助客戶解決問題，兜底回收政策提升客戶信心，形成“回收性”。
過去十年，中國(guó)消費(fèi)方向從性價(jià)比轉(zhuǎn)向了“顏價(jià)比”，而這也成為中國(guó)酒業(yè)的一個(gè)核心發(fā)展方向。“品牌要回答個(gè)問題，個(gè)是有意義，第個(gè)是差異化，第個(gè)是突出性。”江南春表示，只有打造高質(zhì)量品牌，才能穿越周期。對(duì)于未來如何打造品牌，在江南春看來，品牌建立社會(huì)共識(shí)和社會(huì)場(chǎng)能至關(guān)重要，做品牌要“勢(shì)利”。“綜合來看，品牌是商業(yè)世界中大的馬太效應(yīng)，從長(zhǎng)期看頭部品牌往往會(huì)吸走大部分行業(yè)利潤(rùn)，此后品牌集中度只會(huì)越來越高。而白酒的成功憑的是實(shí)力、定力，真正品牌的篤定來自堅(jiān)持去做品牌所帶來的福利，來自做百年品牌的雄心和定力，因?yàn)楣芾聿皇枪芾斫Y(jié)果，是管理因果。‘因’對(duì)了，‘果’一定是對(duì)的。”
老酒品牌平臺(tái)[說明](2024更新成功)(今日/淺析)， 不管什么香型，品質(zhì)、口感始終是位的，其次是品牌，品牌可以理解為品質(zhì)的保證，也可以理解為是團(tuán)購(gòu)開發(fā)的先導(dǎo)。好的品牌讓團(tuán)購(gòu)開發(fā)事半功倍，不好的品牌讓團(tuán)購(gòu)事倍功半，消費(fèi)者首先是對(duì)產(chǎn)品品牌有認(rèn)知。有很多人經(jīng)常拿過來一款不的醬酒，甚至商標(biāo)、條碼都沒有，就讓我們幫助推團(tuán)購(gòu)，這基本沒戲。什么是好的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品呢？零售單價(jià)800以上，應(yīng)用場(chǎng)景為商務(wù)宴請(qǐng)，品質(zhì)穩(wěn)定，品牌度較高，有一定的技術(shù)壁壘，神秘、有話題。比如釣魚臺(tái)就基本具備了以上要素，當(dāng)然，釣魚臺(tái)酒的缺點(diǎn)是同品牌同質(zhì)化產(chǎn)品太多。
如果沒有一定的實(shí)力，不建議去開發(fā)高凈值用戶，還是守株待兔比較好。高凈值用戶服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建需要幾個(gè)要素。不是所有的產(chǎn)品都適合團(tuán)購(gòu)，有人說不透明、高毛利，有人說神秘感、故事性。其實(shí)在我看來，團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品需要保證的首先是品質(zhì)，其次是品牌，后是價(jià)格。不管什么香型，品質(zhì)、口感始終是位的，其次是品牌，品牌可以理解為品質(zhì)的保證，也可以理解為是團(tuán)購(gòu)開發(fā)的先導(dǎo)。好的品牌讓團(tuán)購(gòu)開發(fā)事半功倍，不好的品牌讓團(tuán)購(gòu)事倍功半，消費(fèi)者首先是對(duì)產(chǎn)品品牌有認(rèn)知。有很多人經(jīng)常拿過來一款不的醬酒，甚至商標(biāo)、條碼都沒有，就讓我們幫助推團(tuán)購(gòu)，這基本沒戲。