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相對的低相對分子質量的蛋白質。摩爾金屬硫蛋白含有6061個氨基酸，其中含個氨基酸，其中含-SH的氨基酸有的氨基酸有18個，個，占總數的占總數的 30。每3個個-SH鍵可結合鍵可結合1個個2價金屬價金屬離子?；搓幑W院生化學院食品工程系功能食品學-生物活性成分化學與營養學金屬硫蛋白的生理功效金屬硫蛋白的生理功效 參與微量元素的貯存、運輸和代謝；參與微量元素的貯存、運輸和代謝；清除自由基，拮抗電離輻射；參與激素和發育過程的調節，增強機體參與激素和發育過程的調節，增強機體對各種應激的反應；的復制和轉錄、蛋白質的合成與分解以及能量代謝的調節過程。合成與分解以及能量代謝的調節過程。淮陰工學院生化學院食品工程系功能食品學-生物活性成分化學與營養學、、 （（Immunoglobulin，簡稱，簡稱Ig）是一類具）是一類具有有抗體活性抗體活性，能與相應抗原發生特異性結合的球蛋白。

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與其他組織相比，它在PGTs和葉片中檢測到的強度高。有趣的是，強度較高的PGT是金色的，而葉子的遠軸表面是紫色的?；ㄇ嗨貙?、溫度和pH值敏感，這些分析證實，PGT含有P.frutescens積累的大部分生物活性成分。

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