福建火爆的甜品店店鋪，更重要的是，Chou'sCream擁有巨大的市場潛力，消費群體廣泛，包括年輕女性、小朋友、時尚年輕群體等，全年無淡季。

管理思想優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。發揮才干管理隊伍是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。管理制度建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

1 市場介紹： 九江市煙水亭位于市中心地段，在甘棠湖邊，環境優美，常吸引很多居民前來放松；并且在煙水亭附近有幾所學校，這為甜品店帶來了巨大的客源。

根據以上計算，我們的“一號”甜品店平均每日銷量在174份時，一年內我們即可以收回成本。24歲間的人群中有2%的人光臨“一號”甜品，我們即可達成目標，在這之外的數目即為盈利。這里，還沒算上小于10歲及大于24歲的人群，這是因為目前來說，這部分人群對消費甜品這類休閑食品的需求程度普遍不高，但也具有一定的發展潛力。通過以上分析，我們保守估計“一號”甜品店成功的概率為70%，不成功的30%的幾率主要來自于可能的跟風者同行以及自然和政策因素。

3機會分析（o）/ 22人們生活水平的提高使得大家越來越會享受生活，甜品也越來越成為人們生活中必不可少的食物，所以甜品店還是有很大市場的。店內優美的環境也會提高消費者對我店的好感度，即使不是為品嘗甜點而來，也能因為一個好的放松場所而選擇我店。4威脅分析（t）競爭者也會發現甜品業的良好的發展前景，開始與我店競爭。一些注重之道的消費者也許會不愿光顧甜品店。既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪與熱量的，這會使一些消費者（尤其是女性消費者）拒絕消費。3競爭優勢：附近沒有甜品店，沒有競爭者。1管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同 時對經營過程進行再思考和再設計，以便在業績衡量標準（如成本、質量、服務和速度等）上取得重大突破，完成企業再造。

我店會推出糖分較少，易于消化易于咀嚼的甜品。22而在寒冷的冬天，我們也會推出各種能暖身的甜品、熱飲等。除此之外，我店會提供各種設施來滿足大部分消費者的需要，并且聽取消費者的建議，做到更好。1現有競爭者在九江市內，甜品店并不多，并且絕大部分的規模不大不算正規。所以，現有的競爭者是幾乎不存在的。但這并不意味著我店可以隨意的敷衍消費者，我們依舊會努力做到好，讓消費者得到大的享受，讓消費者真的愛上這個甜品店。