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寧波優(yōu)良的螺螄粉加盟連鎖怎么找選哪家

作者:[197t48] 發(fā)布時間:[2024-05-21 23:43:12]

寧波優(yōu)良的螺螄粉加盟連鎖怎么找選哪家,鄰居萬分感激,攀談間才知道,他經(jīng)常深入山野,是為了尋找遠離塵囂的溪水里生長的石螺,這種石螺體型瘦長,味道清甜,不帶一絲雜質(zhì),上乘的食材,再加上朱阿公獨有的秘制香料配方,這就是煮螺螄味道絕佳的秘密。

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當記者提及“增臭劑”時,多位螺螄粉店老板都堅決表示,他們的餐品中不會使用這種“科技與狠活”。廣州天河區(qū)一家名為“螺阿瑪”的連鎖螺螄粉店的老板解釋,作為連鎖品牌,所有的食材和配料都由總部統(tǒng)一配送,絕不會隨意使用增臭劑。另一家連鎖品牌周成芝螺螄粉的分店店長也表示,他們有嚴格的制作規(guī)范和食材使用標準,絕不會添加這種食品添加劑。“這種添加劑只在新聞里聽說過,根本沒有了解。”店主表示。

黃嘉鵬稱,柳州本地實體店獲取酸筍等原材料容易,幾乎未使用增臭劑;柳州走出去的連鎖店品牌有自有中央廚房,也未發(fā)現(xiàn)使用增臭劑行為。他認為:“外地的個體戶可能對螺螄粉的理解不夠透徹,因此使用增臭劑提升風味。”阮光鋒說,螺螄粉市場化下,一些商家為了讓產(chǎn)品有辨識度,就會朝著一個方向(臭)不斷加強,“增臭劑”因此被廣泛應用。溫斐婷表示,對于普通消費者而言,很難通過味道判斷螺螄粉有沒有添加“增臭劑”。阮光鋒認為,涉事螺螄粉店真正的問題其實是后廚環(huán)境臟亂、食材質(zhì)量差等,這是很多小餐館的通病,建議大家在外就餐時盡量挑選正規(guī)、衛(wèi)生條件好的餐館。▲

臭寶和李子柒旗艦店客服也提到,他們的產(chǎn)品通過了第方檢測,并擁有相應的檢測報告保障產(chǎn)品質(zhì)量。螺霸王旗艦店表示,雖然產(chǎn)品中含有少量添加劑,但均符合國家的安全標準。線下門店的情況如何呢?3月23日下午,記者走訪了廣州的幾家螺螄粉店。盡管并非用餐高峰期,店內(nèi)仍坐著兩兩的食客,外賣單也正源源不斷地從打印機中涌出,似乎近日的“螺螄粉增臭”風波并未對店家的生意造成太大影響。當記者提及“增臭劑”時,多位螺螄粉店老板都堅決表示,他們的餐品中不會使用這種“科技與狠活”。廣州天河區(qū)一家名為“螺阿瑪”的連鎖螺螄粉店的老板解釋,作為連鎖品牌,所有的食材和配料都由總部統(tǒng)一配送,絕不會隨意使用增臭劑。另一家連鎖品牌周成芝螺螄粉的分店店長也表示,他們有嚴格的制作規(guī)范和食材使用標準,絕不會添加這種食品添加劑。“這種添加劑只在新聞里聽說過,根本沒有了解。”店主表示。

黃嘉鵬稱:“柳州本地實體店獲取酸筍等原材料容易;同時柳州走出去的連鎖店品牌有自有中央廚房,目前物流配送體系發(fā)達,也未發(fā)現(xiàn)連鎖品牌使用加臭醬行為。”一袋增臭醬可以給500碗螺螄粉“增臭”

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