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中山餐飲管理公司找盛弘餐飲以客戶的需求為本

作者:[195fab] 發布時間:[2024-12-13 17:48:13]

食堂刷卡就餐是怎樣的?
目前就餐較為方便的就是刷卡就餐消費了,刷卡就餐模式指 貴公司每個月將固定的餐費(比如員I 600元/月)統-充值到IC卡上,員工可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;計費就餐方式是根據企業管理制度的不同略有差異,實現方式也可分為兩種, 一是采用ID卡建立賬戶進行管理,二是采用IC卡進行卡內存儲費用進行管理。二者也是根據具體情況所考慮的模式。KTV食堂承包

員工選擇在食堂就餐的原因在于食堂的價格低廉,卻又能滿足人體日常營養所需。但是如今隨著物質生活的提高,員工已經不滿足于營養,還需要在食堂中吃得美味。所以在尋找伙食承包公司時都得考慮到承包公司的廚師能力。。況且食堂美味的食品也能提高員工的粘性,對于留住人才也能起到一定的作用。那要怎么選擇酒吧食堂承包公司呢?

盛弘餐飲長期經營食堂,一經承包全權負責。有標準化服務,憑借自身的優勢和多年的實踐經驗,獲得了客戶的一致好評及肯定。


盛弘(廣東)餐飲有限公司飯堂承包管理中如何控制浪費?
1. 可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費;
2. 從采購貨品的質量著手,減少損耗和不必要的浪費;
3. 在食堂、餐廳做節約的宣傳標示,宣導節約的精神;
4. 專業的菜品研發小組,保證菜式的出品口味,以免有人因為不合口味而浪費;
5. 根據工地的下班時間,分批炒作,這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
6. 以前一天的刷卡數據作參考,預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%。

食堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢,為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。

飯堂承包食品方面,食品問題往往是飯堂承包中常遇到而又難解決的一個問題,近年來發生的食品問題多不勝數,稍不注意便容易卷入食品的漩渦,所以在承包飯堂之前一定要做好食品方面的溝通渠道。

所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。

所謂的自由就餐模式就是:消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費

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