工廠化循環水養殖的實質是養殖生產的工業化,生產過程可控,可以跨季節養殖,產品像工業品一樣可以有計劃地均衡上市。其特點:一是用水量少,可利用較低質水源,對水資源要求較低;二是占地少,對土地資源的要求低;三是養殖密度高,單位耗水產量大;四是易于控制生長環境,魚類(以及其他養殖種類)生長速度快,生長周期短;五是飼料利用率高;六是水循環使用,利用系數高;七是排放的廢水廢物少,能集中處理,對環境無壓力或很小;八是不受外界氣候的影響,可實現常年生產。
目前普通的養殖技術都是基于自然或傳統養殖模式條件下魚類的生理活動研究成果,但是在工廠化高密度條件下,魚類受到環境脅迫,生理狀況會有顯著變化,水生態環境更為單一,養殖技術應有相應的調整。我國目前在該領域的研究嚴重滯后于生產,無法提供成熟的養殖工藝,設施的效能不能得到發揮。部分配套技術的發展也不均衡,比如飼料品質普遍較差,營養轉移效率低且不穩定,增加了設施系統的處理負荷,導致綜合效益下降。因此,需要針對工廠化循環水養殖的系統條件,研究發展配套的養殖技術。
目前我國的循環水養殖系統技術的系統設施和養殖生產處于相脫節的狀況,也就是說只有少數人真正掌握循環水養殖設施正常管理技術,大多數已建的循環水養殖設施很大一部分不能正常運轉。究其原因,一是循環水養殖管理要求復雜,技術上有缺陷,不易實現平穩運行;二是一般養殖場的人員素質和結構不能滿足循環水養殖的要求。因此,今后養殖設施的開發應更加注重從整體上整合養殖設施和養殖技術,做到“軟硬件”真正的統一,并不斷提高設施的信息化和智能化水平,降低管理維護難度。