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天津濱海新區廚師教育培訓機構,天津新東方烹飪職業學校

作者:[snsvh] 發布時間:[2024-12-28 00:00:18]

天津濱海新區廚師教育培訓機構,天津新東方烹飪職業學校-天津新東方烹飪學校就業前景,目前我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進,對餐飲人才需求越來越大。

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天津新東方廚師學校烹飪精英專業將企業需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調技術。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

天津新東方烹飪學校烹飪大師西志老師:

職稱:中式烹調技師高級主講。

所授專業:金領大廚專業。

擅長項目:川菜、日本料理。

1992年11月畢業于沈空87478后勤部烹飪學校;

1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;

2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚;

2015年5月 在天津新東方烹飪學校中餐部任職教師。


天津新東方烹飪學校位于天津市靜海區,是由上級主管部門批準的一所正規專業廚師培訓學校,國家大型專業烹飪人才定點培訓基地,國家職業技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,和我國數千家連鎖賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。

天津新東方烹飪學校金領大廚專業技能強化模塊:

1、酒店流行冷菜制作;

2、市場流行中西點品種制作;

3、山珍野味等原料品種制作;

4、地區流行菜及特色菜制作;

5、經典名菜和宮廷等菜肴制作;

6、各類流行火鍋和鹵烤制作。


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