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天津靜海區廚師專修學校,天津新東方學校廚師

作者:[snsvh] 發布時間:[2024-12-28 12:39:27]

天津靜海區廚師專修學校,天津新東方學校廚師-天津新東方烹飪學校系統學中餐八大菜系以及時尚西餐、中西式面點的制作流程。

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天津新東方烹飪學校烹飪精英專業前景,當前我國餐飲行業發展迅猛,是國民經濟發展非常快的行業。作為支柱性產業,每年至少新增崗位160萬個,對烹飪人才的需求更是急迫。國際大合作的新形勢下,更是帶來了餐飲業的蓬勃發展,為廚師職業帶來了就業良機!

天津新東方烹飪學校烹飪大師西志老師:

職稱:中式烹調技師高級主講。

所授專業:金領大廚專業。

擅長項目:川菜、日本料理。

1992年11月畢業于沈空87478后勤部烹飪學校;

1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;

2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚;

2015年5月 在天津新東方烹飪學校中餐部任職教師。


天津新東方烹飪學校校園環境優美,學術氛圍濃郁。教學使用現代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實操大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、高級模擬餐廳等教學場所,學校開設的專業與餐飲發展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色,是熱愛廚師事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。

天津新東方廚師學校烹飪精英專業將企業需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調技術。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

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