生物絮團技術是指通過操控水體營養結構，向水體中添加有機碳物質，調節水體中的C/N比，促進水體中異養細菌的繁殖，利用微生物同化無機氮，將水體中的氨氮等養殖代謝產物轉化成細菌自身成分。并且通過細菌絮凝成顆粒物質被養殖動物所攝食，起到維持水環境穩定、減少換水量、提升動物免疫力、提高養殖成活率、增加產量和降低飼料系數等作用的一項技術，它被認為是解決水產養殖產業發展所面臨的環境制約和飼料成本的有效替代技術。

近幾年，南美的白對蝦水產品在全國范圍內發展特別快，其原因，一是市場需求；二是經濟效益驅動。據調查，養殖南美的白對蝦與養殖常規水產品比較，其效益前者高出后者2~5倍或更高。目前市場比較暢銷的南美的白對蝦養殖已有一定規模，為南美的白對蝦規模化養殖基地建設項目創造了良好的氛圍。

結合工廠化循環水養殖系統的特點，研究開發出節能環保，占地面積少，土地使用效率高，能有效隔離病害和控制病源的侵入，降低魚苗的攜菌和發病率的封閉式工廠化養殖循環水處理系統：在臺風自然災害較多的南方，工廠化循環水養殖可有效抵御自然災害對水產養殖業毀滅性的打擊。在循環水養殖系統中，重要的就是水質的凈化處理，這關乎到水產養殖的成敗。目前，傳統的循環水養殖系統由于大量電力化設備的使用，能耗特別高，加之部分設備耐腐蝕性差，成為現在做循環水養殖頭疼的事情。