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作者:[195p4r] 發布時間:[2024-06-10 03:04:48]

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魷魚絲就是用魷魚做成的一種海鮮零食。魷魚屬于柔魚類,肌肉組織緊密有彈性,即便是做成了魷魚絲之后,依然保留了原來的口感,所以魷魚絲吃起來是比較有嚼勁的,除了當做是零食直接吃之外,還可以當做是下酒菜。在與朋友喝酒聊天的時候,魷魚絲就能派上用場。一邊吃魷魚絲一邊和朋友聊天談心,也是難得的放松機會。對內陸人來說,魚片和海苔可能是記憶里常見的“海鮮類”零食了吧。兒時記憶里白白的魚片,伸手彈彈還會抖下來一些粉末,隨著經濟的不斷發展和技術的不斷進步,已經變得越來越好吃。當今市場上常見的有鱈魚片和馬面魚片。馬面魚片和鱈魚片工藝差別很大,鱈魚片往往是整片魚來烤,熟制之后可以看到魚肉紋路,肉質有嚼勁。馬面魚片通常是魚肉打成肉泥再次攤烤,嚼勁小一些但是口感更細膩。

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