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公開?江蘇醬香型白酒招商(2024更新成功)(今日/解密)

作者:[195p4r] 發布時間:[2024-05-19 02:38:52]

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公開?江蘇醬香型白酒招商(2024更新成功)(今日/解密), 按香型分類,中國白酒產品大體可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型及其他香型,國內市場消費主要集中在濃香型、醬香型、清香型種類型。目前濃香型是白酒消費的主要香型,市場占有率約為49%,以糧液、瀘州老窖等為代表;醬香型白酒占比約為19%,以貴州茅臺、郎酒等為代表;清香型白酒市場占有率約為12%,以汾酒、牛欄山等為代表;其他香型如鳳香型、米香型、兼香型等占比有限。隨著白酒回歸大眾消費,市場消費結構逐步發生變化,部分地區消費者口味有向“輕柔、綿甜”及“醬香”型轉化的趨勢,口味的變化將有利于清香型、醬香型等白酒市場份額的提升。國家對白酒制造行業總體的發展思路為:控制總量、優化結構、減少污染、保障安全;完善白酒生產許可證管理辦法,提高準入門檻;鼓勵優勢企業、名優白酒發展,提高市場集中度,淘汰消耗高、污染大、質量差的小酒廠。在行業發展歷程中,通過一系列產業政策、稅收政策、行業準入等對行業供需關系、盈利水平及發展趨勢造成直接與間接影響。2019年,國家發改委對產業結構調整指導目錄進行了調整,放開了“白酒生產線”的限制,這個調整順應了行業發展需求,對白酒產業優化升級有積極意義,對優質白酒資源更加利好,名酒產區將迎來更好的發展機會。

獨特風格洋河大曲以產地而得名,屬濃香型大曲酒,系以優質高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。同時采用“人工培養老窖低溫緩慢發酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統工藝和新技術,使洋河大曲日臻完美,形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格,被專家和廣大消費者譽為濃香型大曲酒的正宗代表。

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碧桂園創投董事總經理李思龍表示:“跟其他許多消費品一樣,白酒行業也在升級,人們越來越追求‘少喝酒、喝好酒’,從而帶來香型轉換、渠道下沉、小酒化等結構性機會。作為產業資本,我們也希望在資本助力之余,能充分發揮產業的戰略協同價值,助力寶醞打造好產品、好品牌。同時,碧桂園創投也堅定看好中華文化復興所帶來的本土消費品牌崛起的大機會,作為國粹的白酒是其中重要的品類之一,我們將持續和布局。”

公開?江蘇醬香型白酒招商(2024更新成功)(今日/解密), 其實,大部分消費者都不知道,醬香型白酒是有大等級的,它們因生產原料、工藝、周期和成本等的不同,終的品質也有著天壤之別。其中,釀酒的工藝是導致巨大價格區間的重要因素!醬香型白酒按工藝的不同可以分為:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒個等級。下面,我們一起了解醬香酒的個等級,來破解它的價格之謎。坤沙酒也叫“坤籽酒”,是人們常說的正宗的醬香型白酒。為什么說它正宗,是因為在制酒的過程中,坤沙酒是采用完整顆粒的高粱作為原材料的,而且嚴格按照傳統的制酒工藝進行生產。從糧食變成后的液體酒水,它經歷了九次蒸煮、次發酵、次取酒等幾十道工序,然后再經過3-5年的窖藏,方才允許上市出售。這種原料好、工藝要求高、釀造成本高的坤沙酒,屬于市面上價格高、品質好的精釀好酒。

李士祎認為,酒類連鎖可以進一步劃分為上、下半場,其中上半場屬于“規模擴張,野蠻成長”的時代,呈現出產品雜、毛利低、貨源差、體驗弱的特點,當前酒業連鎖已進入體驗升級、消費升級、品類升級的下半場,向著“精耕細作、優質優量”的方向升級。相對于清香酒、濃香酒,醬酒是走在中國白酒語言體系前面的酒種,并形成以茅臺、茅臺系列酒、國臺、郎酒、、釣魚臺、、珍酒等“頭部+精品”的品牌陣營。根據《2020-2021中國醬酒產業發展報告》,2020年1-12月,中國醬香酒產業產能僅占中國白酒行業8%,但實現行業銷售收入約占中國白酒行業銷售額的26%,行業銷售利潤約占中國白酒行業利潤的39.7%。

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