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上海風味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產品)

作者:[19855i] 發布時間:[2024-05-26 01:12:09]

上海風味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產品),MJ水果鮮奶茶創新打造“鮮果+鮮奶”的產品組合,堅持使用天然原材料進行制作,將“健康”+“美味”同時注入產品,天然無添加。

上海風味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產品), 美團點評發布的《2019中國飲品行業趨勢發展報告》顯示,2018年我國茶飲市場全面爆發,截止到2018年第季度末,全國現制茶飲門店數達到41萬家,一年內增長74%,新增長主要來自消費者對常規飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求,這可以從2017-2018年我國現制茶飲店人均消費價格的變化趨勢可以看出,人均消費價格在15-29元的人群于2018年增長至39%,較2017年同期增長了7個百分點。

圖說:霸王茶姬上海地區門店 采訪對象供圖  新民晚報訊(記者 張鈺蕓)霸王茶姬上海地區門店日前全面推行“營養選擇”標識,成為全國使用營養分級系統的茶飲品牌。  食品健康指導標識因傳遞營養信息簡明易懂,是指導居民選擇更健康食物的重要手段。此次試行的“營養選擇”標識,由上海市疾病預防控制中心制定,參考國內外標準、考慮飲料營養成分分布及人群飲料攝入情況,根據飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級,分級從A到D級,其推薦程度遞減。  去年8月起,應用于售賣場所的“含糖飲料健康標識”在上海嘉定、普陀、徐匯等區的部分商超及便利店試點,用于居民知曉過量攝入添加糖的健康危害,指導消費者優化消費選擇,理性選擇飲品。去年11月,《上海市愛國衛生與健康促進條例》開始施行,“鼓勵含糖飲料、酒精飲料的銷售者在有關商品的銷售區域規范設置健康標識”。

上海風味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產品), 隨著資本市場的不斷助力以及本土自主品牌意識的覺醒,新式現制茶飲在2010年開始發跡,于2016年開始飛速發展。新式現制茶飲在原料上不僅講究天然,更是在原料品質上有所要求,以人員現場手工操作或機器輔佐調配飲品。新式現制茶飲講究成品的口感、外觀與包裝,店鋪門面裝潢也作出相應提升。點單與交付場景除了消費者親臨或是搭載外部平臺外,部分品牌還搭建自己的平臺。2018年,以茶為基底加工成不同風味飲品的新式現制茶飲市場異常火爆,在一級市場資金緊張背景下,據不統計,該領域內僅幾家明星品牌全年融資金額就超過10億元,奈雪の茶更以A+輪60億的估值成為我國現制茶飲行業個獨角獸企業,喜茶單輪融資達到4億元,眾多成立于2014-2016年的現制茶飲品牌在2018年迎來了集中融資風潮。來到2019年,行業內共發生2起融資事件,近的一次是喜茶獲得新一輪融資,由騰訊、紅杉資本領投,估值達90億元。

  上海鼓勵對含糖飲料設立健康標識,是踐行“減健”、推進健康生活方式的有益嘗試。上海市嘉定區疾控中心副主任馬飛飛此前在接受媒體采訪時表示,“應用含糖飲料健康系列標識,可以為后續相關政策制定和干預方式創新提供實踐依據,提升居民對含糖飲料過多攝入的健康危害意識,培育市民養成健康的生活方式”。  今年1月,隨著政策引導的深化,“營養選擇”標識在上海開展試點工作,霸王茶姬成為首批營養健康指導工作(現制茶飲)試點單位,推行現制茶飲“營養選擇”標識,將“控糖”意識深度融入產品生態。1月底,霸王茶姬在上海部分門店開啟小規模試行,經歷一個月的消費者反饋、意見收集和調研后,從2月29日起,在上海地區的所有門店開啟全面試點工作。

上海風味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產品),   在霸王茶姬上海環球港門店,“營養選擇”標識的主題展示已隨處可見。除了門店旁的主題展板,吧臺上的臺卡也清晰地注明了“營養選擇”標識的推行背景、市售飲料含糖量等科普信息。在點單臺一側,霸王茶姬對電子菜單和紙質菜單進行了全新升級,每款飲品前增加了對應的“營養選擇”標識,方便消費者一目了然地進行點單選擇。  除了線下門店的全方位覆蓋,霸王茶姬還在小程序產品詳情頁進行了標識功能的全新適配,幫助消費者更好地實現控糖管理。從線上小程序進入上海地區門店,消費者在產品詳情頁選擇不同杯型、溫度、糖度的選項后,系統會在右上角實時生成所選產品的具體分級。例如,中杯冷,不另外加糖的“酌紅袍”獲得A級,同樣標準的“云”也為A級,一杯中杯少糖的伯牙絕弦,被評為B級。

風味飲料:市面上多見的一大類飲料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味劑、酸味劑等作為調整風味的主要手段,經加工制成的飲料。包括果味飲料、乳味飲料、茶味飲料、咖啡味飲料等。這類飲料糖含量過高,添加劑使用過多,只是滿足了人們口感的需求,屬于高能量、低營養的飲料。咖啡飲料:以咖啡的水提取液或其濃縮液、速溶咖啡粉為原料,經加工制成的飲料。包括濃咖啡飲料,含量不小于400毫克每升,相當于咖啡豆含量約5%;低咖啡飲料,含量不大于50毫克每升。植物飲料:以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料,經加工制成的飲料。

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