【廠家火爆直銷】臭氧水食品殺菌機,食品水消毒臭氧發生器,臭氧消毒機
傳統食品殺菌的方式
殺菌消毒是食品加工中確保食品安全的重要工藝流程,隨著科技的發展,殺菌手段和方法日益多樣化,并向著安全、高效、節能、環保等方向發展。傳統的殺菌方法是熱力殺菌,由于食品的傳熱性能一般較差,食品的物料中心達到殺菌溫度所需時間較長,致使食品營養價值降低,另外,由于加熱裝置本身的熱容量引起能量吸收導致能耗高,同時高溫易使食品出現蒸煮味、罐頭味,在一定程度上限制了消費者對高溫食品的選擇。臭氧水殺菌技術是近年來興起的一項新型殺菌技術,臭氧水殺菌技術既適用于導熱不良的食品和因加熱而易降低品質的食品,亦可運用于塑料、玻璃等包裝材料的蔬菜汁、肉湯、清涼飲料和咖啡飲料等食品,能在短時間內將達到殺菌的目的,還能防止二次污染。由于具有熱力殺菌、超高壓殺菌、化學殺菌等傳統殺菌方式所不具備的諸多的優點,在食品、醫療、化工等領域得到廣泛的應用。
當前最好的殺菌方法
臭氧對細菌、霉菌、病菌等微生物具有極強的殺滅力。高濃度臭氧水殺菌消毒沒有殘留。,不含氮氧化合物(Nox),無致癌物質。,因而殺菌消毒成本非常低。殺菌后分解成氧氣和水,因而殺菌消毒沒有任何殘留。1-2分鐘時間即可完成殺菌消毒工作.
目前,在肉類工業中臭氧水殺菌技術已得到較廣泛的應用,尤其是在美國、日本、歐洲等發達國家和地區發展較快。可用于肉類工業生產,殺菌產品涉及畜產品、禽蛋制品、水產品等諸多領域,并且工藝條件進一步優化。臭氧水殺菌不僅速度快,效果好,而且能較好地解決軟包裝肉制品的殺菌問題。以泡椒鳳爪為例:使用臭氧水對泡椒鳳爪殺菌,在切割完雞爪后,用臭氧水來對切割好的雞爪進行浸泡、清洗殺菌,將清洗后進行高溫蒸煮,蒸煮后的雞爪再通過用臭氧水對雞爪進行降溫、殺菌、漂白,可延長泡椒鳳爪的保持期。因雞爪內所含菌類較多不異殺死,對臭氧水濃度的要求也是較高的,對泡椒鳳爪的殺菌臭氧水濃度最低要求達到8mg/l即8ppm以上才能對鳳爪殺菌起到效果,臭氧水濃度達到10-15ppm時效果會更佳,顯著地延長食品的保質期,說明本項技術可以滿足生產的需求。
廣州心宇環保科技有限公司成立于2007年,座落于廣東省省會廣州市,擁有現代化廠房,與華南理工大學等高等院校合作的研發中心,引進了數控加工中心(CNC)等先進生產設備,世界先進的產品檢測設備,隸屬廣州高新技術企業單位,是一家集研發、制造、銷售、售后服務于一體的臭氧機、臭氧發生器、臭氧消毒機、臭氧器、移動式臭氧消毒機等食品行業安全消毒機械制造商。經過多年的發展完善,產品以遠銷海內外,并獲得客戶認可。
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