我國餐飲行業集中進一步加強，zhi名餐飲企業連鎖化集團化趨勢持續上升，隨著我國餐飲業的迅猛發展、zhi名餐飲企業上市資格的獲得，各種渠道的風險投資資金不斷注入，這些餐飲企業將進一步擴大其市場經營份額，贏得消費者口碑，樹立其品牌企業形象。從而使得餐飲業的高需求逐步集中在部分zhi名企業名下，行業集中度加強。這些企業在匯聚大量投資資金后，會借助于集約化經營方式，擴張版圖，進軍國際市場，打響“食在中國”的消費口碑。同時在餐飲這樣也會不斷尋求現代化管理手段、節約成本、提高生產效率，這也會促進創新技術的誕生和餐飲行業管理模式的進步和變革。餐飲加盟要重視運營團隊建設。江蘇湘聚味莊湘菜連鎖加盟

在很多吃貨的心里，都有著屬于湘菜的一個地位，而且非常難被取代，所以現在的湘菜加盟是很有發展的。畢竟湘菜是我國的八大菜系之一，它受國民的喜愛程度也是相對比較高的。所有湘菜餐飲在近幾年有了很迅速的發展，而且也是更加的穩定了，發展的同時出現了好多湘菜餐飲牌子；湘菜是湖南特色美食之一，如今湘菜館布滿大街小巷。其香辣的口味和食色可人的外表讓人流連忘返。而隨著市場的火爆，吸引了許多加盟商的青睞。湘當有飯湘菜連鎖加盟就是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，歡迎對湘菜連鎖加盟有興趣的伙伴來電咨詢了解。福建品牌湘菜連鎖加盟如何增加湘菜連鎖加盟店的回頭客呢？

目前市場上的餐飲品牌還是非常多的，各種菜系的品牌都有，不過對于喜歡吃辣的人，想到的肯定就是湘菜，由于大部分人都比較傾向吃辣，故有很多創業人員就會選擇做湘菜連鎖加盟，對于要選擇加盟的創業者來說，選擇一個好的加盟品牌是非常重要的，那湘菜連鎖加盟品牌的優勢都體現在哪里呢？ 1.店鋪運營方式靈活 湘菜連鎖品牌店鋪運營方式靈活，無論在城市的任何一個地方，都能開一家湘菜餐館，開店位置并不會受到局限 2.投資風險很低 不想其他的投資行業，開一家湘菜連鎖品牌店鋪的風險還是非常低的 3.店鋪裝修風格 加盟湘菜品牌的話，在裝修店鋪的時候可以獲得加盟總部的支持，總部會提供詳細的裝修設計方案，省去裝修的煩惱

現在很多人都要開一家湘菜連鎖加盟店，但想要把湘菜連鎖加盟店經營好，并不是一件簡單的事情，下面我們就來看看開湘菜連鎖加盟店時常會犯的錯誤 1.墨守成規、不創新 在開湘菜連鎖加盟店的過程中，若墨守成規，不敢創新，也是很難把生意做好的。后期的結果只能是門店流量少，生意不景氣。 2.遇到問題時不反思 在開湘菜加盟店的過程中，肯定會遇見很多問題，但很多商家在遇見問題之后，不及時反思，不思考問題的原因，只是忽悠顧客，這樣肯定讓客人們失望 3.菜單太過繁瑣 若湘菜加盟店的菜單太繁瑣的話，也會有很多的問題，顧客們看起來可能會覺得很沒有邏輯，都不知道自己要點什么菜，這多消費者來說肯定是很不好的做餐飲加盟，得懂經營管理。

若是將湘菜的檔次設置過于高反而會引起不好的消放映，通常在對湘菜的檔次選擇都是以中端為主，且在服務方面要非常的親民，對于裝修方面不用改過奢華或者上檔次，這樣會使消費者搞到消費不起的感覺。 不論是那個行業服務的定位是直接關系到營業的業績，每位消費者都對店面的服務態度都非常的看重，對于愛答不理的服務態度會讓消費者產生不良的情緒，而過于熱情則會容易的把客戶嚇跑，作為湘菜館加盟服務方面要不冷也不熱的，且能夠讓消費者感到對每位消費者的重視，只要這樣的服務態度才能更好的迎來更多的回頭客。餐飲行業中，湘菜連鎖加盟是常見的創業方式之一。湖南湘菜連鎖加盟品牌有哪些

開湘菜連鎖加盟店之前，先要明確哪些問題？江蘇湘聚味莊湘菜連鎖加盟

現在很多開湘菜館的人，但并不是每個人都能把門店經營好，那在經營湘菜加盟店時，應該如何做才能快速進入發展期呢？ 1.抓住市場 餐飲市場是非常龐大的，面對迅速增長和日趨成熟的湘菜消費者，門店管理者應該要足夠了解市場，并進行市場分析；管理者需要多向同行學習，積極迎合消費者的需求，這樣才能在激烈的市場競爭中脫穎而出 2.做好人員管理 在經營湘菜連鎖加盟的過程中，做好人員管理也是非常重要的，大家要各司其職，才能把門店經營好，門店也才能進入快速發展期；若人員管理混亂，不僅工作效率低，也會浪費人員成本 3.轉變觀念 隨著人們生活水平不斷提升，消費者對飲食的品質也在提高，故越來越多的有機食品、無污染的鮮活視頻、綠色蔬菜瓜果在餐館逐漸走俏，低糖、低脂食品更多的被消費者選用了江蘇湘聚味莊湘菜連鎖加盟

湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區馬王堆路東璽門小區北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉土原材料生態時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。

在當下激烈的市場競爭環境中，我們公司秉承“支持、規范、雙贏”的經營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發展直營/加盟門店28家，其中長沙市區5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業，長沙本土餐飲品牌中為數不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設機構：

湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。