經營一家湘菜加盟店除了要有明確而合理的經營定位之外，還需要有充足的資金預算以及細致的工作方案： 充足的開業資金預算。 開業資金預算主要包括裝修工程費用、物資采購費用、前期宣傳費用等等，并且要考慮三個月到半年的虧損期。因為預算不足而在那些不能立竿見影卻對湘菜加盟店日后經營有重大影響的方面縮減資金，會導致開業籌備的效果大打折扣，為將來湘菜加盟店的經營埋下隱患。 周全細致的開業籌備工作方案。 開業籌備是決定湘菜加盟店經營成敗的重要因素。資金預算方案和使用計劃、人事招聘和培訓計劃、菜品研發計劃、裝修裝飾工程實施計劃、大型經營設備、經營物資規劃和采購計劃、行政和后勤保障工作計劃等都要做出細致周詳的規劃，為湘菜加盟店的順利開業打下堅持的基礎。經營一家湘菜加盟店需明確而合理的經營定位。江西湘當有飯加盟條件

湘菜加盟店在經營中的成本控制之原材料的采購 對于采購環節，其實可以節省很多成本，但需要湘菜加盟店商制作一個完整的額采購計劃，不管是高采購數量的確定還是低采購量的確定以及再次訂購存貨數量的預估，我們都需要對市場進行一個充分的了解之后才能夠預算這個采購的成本，為了減少不必要的損失，我們需要準確的預測銷售點，定時盤點并且機動性的改變部分菜單! 湘菜加盟店在經營中的成本控制之餐飲備制 不管是由于產品的變質還是食材的缺失或者是工作人員的疏忽錯誤，都會在一定程度上面造成食物的浪費等增加成本的，那么在這種情況之下我們需要做的就是鼓勵大家使用標準的食品和標準的分量，也可以進行一種分割實驗來嚴格的而控制食物使他獲得充分的利用，減少浪費控制成本! 湘菜加盟店在經營中的成本控制之菜單的設計 對于湘菜加盟店菜單的設計相信每一個開餐飲的人都不會陌生，關于菜單上每一個菜系的分類，菜品制作的時間成本數量以及供應的情形都需藥在菜單上面得到側面展示，那就是價格的高低了，按照每人一份的菜我們所需要的成本時間等來制定一個標準的菜品單價，自然而然也是理智和科學的成本控制方法了!江西湘當有飯湘菜加盟好做嗎做餐飲一定要做品牌，打造品牌的特色，讓消費者形成品牌印象。

現如今的湘菜連鎖店中湘菜也成為湖南菜一大特色：不僅注重制作精細，口味多變，品種多樣繁多。在品味上色香味俱全，味道鮮美。那么既然湘菜這么出名，湘菜連鎖店的設計及裝修風格也要不拘一格；湖南由于地理位置和氣候溫和濕潤為主，湖南人都喜歡食辣椒為主，無辣不成席。因為湖南氣候濕潤，食用辣椒可以提神去濕的作用。同時辣椒也成為湖南人做菜的拿手好菜。說了這么多湘菜的特色，我們要想開一家湘菜連鎖店該如何來設計裝修。這個問題我相信有很多人都想知道，也想讓自己湘菜連鎖店設計裝修更有風味。與眾不同，即能融合湘菜文化，又能滿足現代人需求與追求美食的韻味!

對于吃穿住行，沒有誰離得開吃，俗話說得好，民以食為天。對于很多想自己開家湘菜連鎖店的朋友，不知道啥樣的開店模式會比較好，也不知道是選擇品牌店會比較好，兩者實在是難以區分優劣勢 1.自己開店沒有品牌支撐 如果是沒有任何的經營和管理經驗的小白，自己開店還是比較占劣勢的。為什么這么說呢，因為自己開店的話，沒有品牌支撐，沒有名氣，顧客對于門店認可度不高，選擇品牌店，總部有專業團隊打造品牌，提升品牌名氣，這就很大程度減輕了開店所要付出的精力。 2.新手開店沒有餐飲經驗 門店的選址、裝修，以及制作技術，到后期店鋪的開業和運營，假如在這些方面都比較不懂的話，就需要大量的時間摸索，而且結果也不一定好，所以這也是比較不占優勢的。相反，如果你選擇品牌店的話，就不會這樣了，因為品牌在市場上已經有一定名氣，在店鋪的運營會比較簡單，而且會對其進行專業的培訓指導，在開店初期也會比較省事省力，制作技術上不用擔心，避免走彎路和耗費不必要的時間湘當有飯加盟以湘菜文化為主題，傳承著老長沙上千年，傳統的家常菜。

對于餐飲行業來說，一個企業想要擴大實力，比較好的方法就是進行湘菜加盟，經營一家湘菜加盟店，將總部與加盟商聯系起來，不過對于總部及加盟商兩者關系，所不處理好就會出現分歧，對于總部而言，“創建自己的通路需要大量資金、實力和產品，對銷售渠道的維護和管理的要求也是非常高的。”而加盟店可以有效地規避通路的開發和維護費用。公司管理人員對湘菜加盟店的管理應該抱有一種“幼吾幼以及人之幼”的幫人致富的平和心態，而不是上下級關系的服從心態。由于經營湘菜加盟店加盟者自身素質良莠不齊，管理上往往是經驗式、習慣式的管理。特別是加盟體系中往往是夫妻店、親族群為多，管理模式往往被忽視，或者無法執行。因此，在注重技術培訓的基礎上更加重視管理培訓。湘菜品牌策劃設計應該如何確定目標消費者群體。鄭州湘當有飯怎么加盟

要想湘菜加盟店的生意興隆，店面選址非常重要。江西湘當有飯加盟條件

隨著人們生活質量的提高，對吃的口感味道也是越來越挑剔。如果想要開餐飲店，一定要對產品的口味進行嚴格把關。對于剛開始創業的人，特色餐飲加盟是個不錯的選擇。餐飲加盟產品口味有保障，只要按標準做，口味一般相差不是很大。另外，可以根據當地的偏好，進行技術改進，做到保證特色的同時又能“入鄉隨俗”。湖南湘當有飯餐飲主要是做湘菜特色餐飲加盟的，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，對于想要自己創業的朋友，可以聯系我們湘當有飯來詳細咨詢了解。江西湘當有飯加盟條件

湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區馬王堆路東璽門小區北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉土原材料生態時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。

在當下激烈的市場競爭環境中，我們公司秉承“支持、規范、雙贏”的經營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發展直營/加盟門店28家，其中長沙市區5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業，長沙本土餐飲品牌中為數不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設機構：

湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。