油水分離器的維護技巧：1、使用前將箱體內清理干凈，不得有任何異物，并檢查各聯接部位是否有松動。2、檢查控制系統連接線路是否正確，電源是否正常。3、加熱裝置：融化箱體內凝固的動、植物油脂及促進隔油儲油箱內的水油分離，方便油脂順利排出。4、排放油脂：自動排油，定期更換集油桶。當出現故障長時間停用，可通過手動排油措施，否則將影響設備的正常運行和隔油效果。5、定期排放污泥，一般一周排放一到兩次，否則將影響設備的正常運行和隔油效果。6、雜物清理：設備自動收集雜物，定期更換雜物桶。當日常巡檢發現雜物堆積發生堵塞時應及時清理雜物排除故障，避免因進水堵塞導致污水滿溢。7、設備運行前，注滿清水，并用清水進行全方面調試。無水時嚴禁開啟水泵。8、日常巡檢有無堵塞或滲漏等情況，及時更換垃圾桶、污泥桶和集油桶。對油水分離設備的遍及推行，大多數餐飲效勞企業逐步意識到裝置油水分離器的重要性，但仍有部分小型餐飲單位不設油水分離設備或是設置不標準，不只失去了油水分離的效果，還達不到污水處理的意圖。油水分離器在工藝原理和結構設計上均有不少獨到之處。義烏廚領時代油水分離器

消費者要想選購一款令自己滿意的餐飲廚房油水分離器，就需要注意以下幾點：一、要看餐飲油水分離器生產商的營業執照，產品檢驗報告等相關材料。要看生產廠家是不是正規的。可以從廠家的是否具有營業執照等證明材料入手，如果具備的話，說明廠家是正規的。二、看油水分離器工作原理和使用的原材料材質和相關配件的品牌。油水分離器實現油水分離的原理有很多種。大體分為物理原理分離器和化學原理分離兩種，物理分離法包括：重力分離法、離心分離法、過濾分離等等，化學分離法分為：藥劑分離、絮凝劑分離等等，根據您的處理精度和實際情況選擇。一般要求處理精度不是特別高的工業、加工業和餐飲廚房油水分離器都采用重力分離法。處理精度高的場所一般選擇離心式分離法。再看油水分離器材質。市場上目前存在不銹鋼，玻璃鋼，鑄鐵，鋁制，食品級樹脂或PVC等材料。前面三種屬于抗壓性比較好的材質，這幾種材質中，抗壓性和耐腐蝕性以不銹鋼的較好。價格也相對較高，食品極樹脂或PVC抗壓性較差，價格也比較低，一般不宜選。溫州餐飲店的油水分離器油水分離器普遍應用于各類賓館、飯店、招待所及營業性餐廳所屬廚房排水管隔油清污之用。

油水分離器安裝時應該注意哪些方面呢？安裝油水分離器時，污水進水口一定要比設備進水口高。因為不同型號的進水口高度不同，所以在安裝的時候也要把握好設備安裝的位置。不管怎么安裝，一定要保證設備要在一條水平線上，還要在出水口處接通排污管，排油口也要用盆或者桶接著。在確定廢水排放的方向才能確定安裝分離器，有左進右出還是左出右進。油水分離器的外側會有排水和排油的兩個口，還兩層過濾，所以廢水排放的流向一定要確定清楚。油水分離器中進水口處都會有隔渣籃，只要設備連接好之后就可以使用了。第1次使用之前一定要將隔油箱里裝滿水，在安裝進水管道的時候，設備進水的速度不能太急也不能太慢，否則會影響隔油的效果。

影響旋流油水分離器工作的因素有許多，其中主要因素有：油滴粒徑：油滴粒徑越大，旋流器的分離效率越高；對應于某種旋流器有一臨界油滴粒徑，小于此粒徑的油滴基本上不能被分離。本設備油滴粒徑的臨界值為10μm。溫度：液體溫度越高，液體的粘度也越低。旋流器的分離率在低粘度時升高，因此溫度與旋流器的分離效率成正比。密度：旋流器的分離效率與油水密度差成正比。化學劑：一般說來化學藥劑對旋流器的分離沒有直接的關系，但可以采用在旋流器的上游添加破乳化yao劑來增油滴粒徑或除乳化，提高旋流器的分離效率。油水分離器是采用自然上浮法將油水分離，以達到去除廚房間洗滌污水中的可浮油。

全自動油水分離器，是集自動隔油、電加熱恒溫、殺菌消毒、污水自動強排等功能于一體新型隔油設備，對餐飲垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等)進行自動除渣、自動導油。通過一級過濾、二級除渣可將>5mm固體顆粒過濾出來，再經過三、四、五級處理將固油水自動分離出來。設備設置好運行參數后，即可在24小時自動運行，無需人工操作。會自動將固、油、水收集起來，整個處理過程無害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。使用油水分離器的時候，一定要注意污水進口處一定要安裝隔渣網。湖州油水分離器生產廠商

油水分離器的外形美觀，結構合理，占地面積小。義烏廚領時代油水分離器

油水分離器設備的優點：1、設備采用一體化設計制作，集約程度高，智能化程度高，無需繁瑣的人為操作；2、轉輪式自動刮油：配有自動轉輪式除油裝置，當設備到達設定的啟動時間，即自行啟動刮油機；3、設備運轉效率高，除油效果高達95%，可將表面油脂、絮狀油脂、發酵類食物殘渣、漂浮類垃圾全部刮入儲油桶內；4、設備自控部分設有自動/手動開關，可24小時內任意時段運行系統，人性化操作，同時電控箱可帶遠程接口，方便客戶接入控制室，實現遠程操作。義烏廚領時代油水分離器

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