電磁爐的面板清理：每次使用完電磁爐后，應該在電磁爐冷卻后或留有一定溫度(以不燙手為準)時立即進行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認為電磁爐的陶瓷面板為一體化結構，光潔而易清理，沒有必要每次做飯后就清理，每隔幾天清理一次就可以了。其實這是一個誤區--一個清潔度高的電磁爐面板不但看起來更加衛生和舒心，而且加熱也更加迅速、均勻。清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進行細致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些專業清洗劑對污染的重點部位進行一下局部的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕松很多了。電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。15千瓦電磁爐廠商

大功率電磁爐如何使用？買回家后，反復閱讀使用說明書，弄懂各個開關和按鍵的作用和操作方法。在沒有掌握之前，不要急于操作，應在安全的情況下測試。如果要使用100V電源電壓的電磁爐，要配置一臺降壓器，以免引起故障。此外，由于電磁爐功率大，電源插座不能與其他電器一起使用，應單獨使用一個接線插座。不管烹調任何食物，在使用過程中，都要多加小心，避免事故發生，不然，只會讓自己后悔莫及。在使用時，嚴禁空燒電磁爐，把刀具放在排氣孔上，加熱沒有開封的鐵皮罐頭等。拉薩立式電磁爐電磁爐具有的定時功能十分便利。

電磁爐加熱至高溫時，不要將正在加熱的鍋具拿起再放下，瞬間功率忽大忽小，易損壞機板，造成故障。使用鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。使用電磁爐時，鍋具要放置在電磁爐中心。鍋具偏離中心時，可能造成無法平衡散熱，產生故障。不要將電磁爐放在鐵板上使用，否則，輕則影響電磁爐正常使用壽命造成不必要的故障，重則工作磁場使鐵板發熱造成不必要損失。電磁爐工作效率極高，發熱速度非常快，開機前應當把一切準備做好，以免炒菜時手忙腳亂，把菜燒糊。

電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，轉而采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發熱（電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交變電流使得器具本身高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進行細致的擦拭。

切勿在地毯或臺布上使用電磁爐，以免阻塞吸氣口或排氣口，影響散熱，要使用時，請在電磁爐下面加上硬卡紙。切勿將空鍋加熱或加熱過度。勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。切勿在使用和運輸中碰撞陶瓷面板，如表面出現裂紋，應立即關掉電源，并送往修理。切勿加熱罐頭等密封容器盛裝的食品，否則會因容器內空氣受熱膨脹而引致破壞。切勿在裝載鍋具的狀態下搬運電磁爐。切勿在烹調結束后立即觸摸平盤，鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐平盤。電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。大功率電磁爐生產

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電磁爐散熱很重要：電磁爐在工作中會進行自動的散熱，但是當電磁爐在散熱的過程中周圍空氣不流通，或者是有物體阻擋住通氣孔散熱，電磁爐就不能將熱量很好的進行疏散。電磁爐不能很好的進行散熱，它的爐體溫度就會不斷的上升，這樣會影響電磁爐的工作效率，嚴重時會造成電磁爐的損壞。當我們發現電磁爐內的散熱風扇不轉動時，應當立即停止使用電磁爐，及時的對電磁爐進行檢修。定期清潔很重要電磁爐在使用了一段時間之后需要定時的進行清潔，定期清潔電磁爐能夠有效的延長電磁爐的使用壽命。在清潔電磁爐時應當使用軟布和軟刷配合清潔工具來進行清洗，避免使用堅硬物體清潔電磁爐表面導致爐面受損。15千瓦電磁爐廠商

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