大功率電磁爐的電源線電纜選購的注意事項有哪些？1、看包裝，國標的電線包裝往往都比較好、整齊，有質感。2、打開包裝看一下里面的電線，國標的電線1.5~6。平方的電線要求是皮厚（絕緣厚度)0.7mm。過厚的一般是非標的，相應的其內芯就不夠。3、用火燒一下，離開后5s內熄滅的，有一定阻燃功能的電線為國標線。4、看內芯，內芯的材質(銅質）光亮度越高銅質越好，并且光度勻，有光澤，沒有層次感。國標要求內芯一定要用無氧銅。非標的如黑桿銅，可能存在事故隱患。5、內芯的粗細國家有—定的要求，但不是很嚴格。6、長度，國家沒有強制一定要打米，可是有很多廠家也打了米，打了米的并不一定是國標的，但一般的國標一般沒有打米。非標的打米那只是—種手段。7、國家規定電線上一定要打有一定的標識，較大不會超過500mm都會有下個相同的標識打出來，上面一般有產品的商標，廠家名稱，執行標準等。電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。合肥多頭電磁爐

與傳統廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢？我們還是用一個較直接的現象來解釋吧，夏天炒菜，用燃氣爐時，熱吧？汗流浹背，就跟打仗一樣，怎么有好的心情做出美味呢？這就是能源利用率，由于傳統廚具使用的是明火加熱，這就勢必導致很有一部分的熱量用來“炙烤”做飯的人。“炙烤”是對身體的難為，關鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費自己的錢去換，那是多么的不劃算，真是費力不討好，而用電磁爐的優點是利用鍋底自己發熱，沒有明火產生，熱量大部分用于加熱菜，利用率高，省錢還不讓人難受，堪稱一舉兩得。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等于浪費的錢越少，而且不難為廚師，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優勢又顯現出來了。烏魯木齊嵌入式電磁爐桌商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了3.5KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。

大功率電磁爐的優點有哪些？第1：節能：商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率光在20%一45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。第二：環保：商用電磁爐無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、 CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽。讓廚師感覺安支逸而身心健康。是名副其實的環保產品。第三：省錢：保守計算，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等于謙錢。第四：火力猛：百芯聚能，較強火力迅猛展示，在高油溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火。由于電磁爐加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，所費并不多。

選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至于過于集中。使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。可用軟布沾一點中性洗滌劑來擦試。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤。嵌入式電磁爐桌售價

電磁爐由于功率大，對電源的安全性要求非常高。合肥多頭電磁爐

電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐；按用途分為家用電磁爐、專業火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐；按功率分為電磁爐小功率電磁爐（800W以下）、常用功率電磁爐（1000W-2500W）、大功率電磁爐（3KW-35KW）；按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐。此外，一些專業電磁爐，也有按爐頭數量、形狀、配置等來命名。臺式電磁爐：分為單頭和雙頭2種，具有擺放方便、可移動性強等優點，因為價格低較受歡迎；埋入式電磁爐：是將整個電磁爐放入櫥柜面內，然后在臺面上挖個洞，使灶面與櫥柜臺面成一個平面。業內**認為這種安裝方法只求美觀，但不科學，很大一部分消費群體把電磁爐當做火鍋。埋入式炒菜并不方便，嵌入式電磁爐可適應不同鍋具的需要，不再對鍋具有特殊要求。合肥多頭電磁爐

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