電磁爐作為一種廚房電器，具有許多優點。電磁爐本身非常輕便，只有幾斤重，因此攜帶起來非常方便，可以隨意攜帶到任何有電源的地方使用。電磁爐的結構非常簡單，維修起來也非常方便。它還設有多段火力選擇，使用起來就像使用燃氣一樣方便。電磁爐還具有定時功能，這對于燉、煮、燒熱水等需要時間的烹飪過程非常方便。人們可以在烹飪的同時做其他事情，既省心又省時。電磁爐作為一個用電大戶，如果要將其作為廚房的主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。然而，由于電磁爐加熱升溫速度快，而且電價相對較低，所以在計算電費時，并不會花費太多。以燒開水為例，電磁爐約7分鐘就可以煮沸2升水，電費約為5分錢（以北京市每度電0.4783元計算）。而使用天然氣爐每煮沸2升水則需要1.7元。如果使用電飯煲來煮沸2升水，以700W功率的鍋計算，需要20分鐘以上的時間。電磁爐的標稱功率是在額定電源下，用標準鍋調試出來的功率。甘肅智能電磁爐

電磁爐的清潔保養方法有很多，以下是一些常見的方法：清潔外觀：定期用濕布擦拭電磁爐的外觀，去除灰塵和污漬。注意不要使用含有酸性或堿性成分的清潔劑，以免損壞電磁爐的表面。清潔玻璃面板：如果電磁爐上有玻璃面板，可以用專門的玻璃清潔劑或者稀釋的洗潔精擦拭，再用干凈的布擦干。清潔爐面：在使用電磁爐后，等待其冷卻后，用濕布擦拭爐面，去除食物殘渣和油污。如果有頑固的污漬，可以用專門的清潔劑噴在上面，再用軟刷輕輕刷洗。清潔通風孔：電磁爐的通風孔容易積聚灰塵，影響散熱效果。定期用吸塵器或者刷子清理通風孔，保持暢通。6千瓦電磁爐供貨公司市面上的電磁爐大致可以分為兩種：觸摸式和按鍵式，建議選擇觸摸式。

清潔電磁爐要得法：電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。消除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體，減少對電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報紙，以此來沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等污物，用后即可將紙扔棄。

選購電磁爐還需要看防水功能：“常在河邊走哪有不濕鞋”經常做飯總是有湯湯水水撒出來，有的時候煮東西可能出現溢水出現，由于是電器這就必然要考驗防水功能，這就是在挑選產品時候，注意到幾大主要防水等級和方式。第1看是否具備IPX4級防水等級；第二產品介紹是否有防溢水槽設計，比較大限度保護元件，同時表面盤下面是否有安裝擋水板；第三是主要元件是否有防水設計（比如防水墻）；比較后比較為直觀就是看排風設計，側面排風的防水一邊要強于底部排風，還有就是整個電磁爐的高度都是可以從產品介紹和直觀視覺看到。良好的電磁爐一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，爐面板為良好黑晶板（A級）。

電磁爐的主要設備：鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活電磁爐中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲并不適用，一般的鋁制鍋具也不適用有一些電磁爐專業的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處。太原商用線控電磁爐

電磁爐本身只幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。甘肅智能電磁爐

電陶爐和電磁爐的區別主要體現在發熱原理、加熱效果和功能上。電陶爐使用紅外線發熱技術原理，通過爐盤上的鎳鉻絲進行發熱，產生熱量的同時會發出紅外線。而電磁爐則利用電磁場原理，在鐵鍋上產生渦流現象來產生熱量。電陶爐在加熱過程中能夠實現均勻加熱的功能，能夠持續性地進行加熱。其功率范圍從100到2000W，可以連續調節，真正實現文武火功能。而電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，無法持續加熱，對溫度的可控性不強，不適合進行高溫的爆炒等操作。電陶爐采用先進的遠紅外加熱爐芯作為發熱體，并使用新型的耐火隔熱材料。這使得電陶爐的底板和周邊的熱損失非常小，同時受熱和導熱均勻，熱效果更高。甘肅智能電磁爐

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