營養師(英文:dietitian)職業的出現,是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的**,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的**,幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。中文名營養師外文名dietitian產生背景適應社會健康類型綜合的職業服務專業服務于健康目錄1職業概況2歷史由來?發展歷程?職業定義?職位分類3發展前景4公共營養師?1)職業概況?2)申報條件?4)具體考評辦法5職業指導?工作內容?就業方向?職業道德?咨詢技巧?禮儀素質6創業條件?職業要求?技能要求?國外狀況7能力級別?分類?營養學層次?總結8學科簡介營養師職業概況編輯國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎,也是社會經濟發展的目標。隨著我國國民經濟的持續快速發展,自2003年以來,我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善,但與此同時,我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。營養師(英文:dietitian)職業的出現,是適應社會健康的需求而產生的。峨山公共營養師熱線
這些項目能從根本上提高醫療護理水平,節約餐飲服務成本。通常大學、保健機構和企業對營養師們作的研究給予支持。營養師能力級別編輯營養師分類關于營養學的領域,大概可以劃分為實用領域與理論研究領域。市場**受歡迎的是實用領域方面的知識。因為適用領域的差異,產生了相應的具體分工職業。如專門做疾病管理和疾病預防的,稱為健康管理工作,商業培訓稱健康管理師。如專門為社區/公眾等做營養測評/核算/建議/調查等工作的,稱為公共營養師。如專門為膳食調理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的,稱為點菜師傅,商業培訓為稱點菜師。如專門為病重人群/疾病人群進行飲食/營養/藥物/康復等工作的,稱為臨床營養師。由于商業培訓的機構興起和企業的推動以及國家營養師普遍缺乏的因素,造成了營養師的定義和領域的模糊。結果使一些希望從事該領域工作的人士越來越迷惑,到底考什么證/能夠通過嗎/用人單位歡迎嗎/有價值嗎等等,疑問不斷增加。一些人考了證書,與相關領域卻無法對應,原因是無法知道領域劃分的原因,因此無法將該領域與自己知識結合應用。這里有必要將各類工作進行分解和解釋。首先,不管是什么樣的實用領域,營養學的基礎是必須通過的。即基礎營養學。盤龍區一站式營養師前景但與此同時,我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。
3)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。(5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書,連續從事本職業工作2年以上。一級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。新職業試行期間:(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。鑒定方式分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題。
包括營養素知識/非營養素知識/抗營養素知識/以及他們之間的關系。其次是領域的應用選擇。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預防還是企業單位等等,就以你即將從事的工作作出選擇。所以,如果你是希望做營養普及工作的,卻去學習點菜師,就不能滿足需要了,如果你是希望做臨床營養的,卻去學習健康管理,就不能深入了解了。為什么?這里有必要將各類職業進行能力級別的劃分。營養師營養學層次一是物質層次,即中醫提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配。需要經驗。二是營養元素層次,即西方營養學。將營養成分進行微小結構解剖,并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統,**/孤立了解物質。三是化學結構層次,即進行到元素的結構組成與人體結構作用/過程等進行詳細描述。更深入的微小領域。四是分子原子研究層次,通過組成元素的分子/原子的結構方面進行探討。五是基因結構層次。通過物質**細結構領域與人體基因領域進行觀察,了解物質之間的作用和原理。這些一般要在實驗室進行。目前**新發現的酯膜結構,與固體/液體/氣體/結晶體等結構不同,有可能將營養學推向另一個新領域。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身。
公共營養師職業的產生促進了我國就業創業工作的發展。4、職業元素與國際上營養學學術觀點提法統一。根據社會對營養師的需求特點,新職業營養師,主要是在學校、企事業單位等醫院以外的場所從事營養知識普及等工作需求面很寬。主要是公共營養方面的營養師。1997年7月,第16屆國際營養大會召開之前,就公共營養的概念框架的問題安排了專題研討會,與會者爭論的問題是公共衛生與營養、國際營養已不能涵蓋當今種種營養問題,需認定新的學科?公共營養。公共營養是一門**的學科,是營養學的一部分。公共營養是通過營養監測、營養調查發現人群中存在的營養問題,又利于營養研究的科學理論用于改善人群中存在的營養問題。[2]營養師發展歷程2004年,衛生部、科技部和國家統計局聯合發布的調查報告顯示,我國居民營養與健康狀況不容樂觀,與膳食相關的***、糖尿病、***等慢性疾病發病率逐年上升,患者年齡不斷下降。2005年世界衛生日,《焦點訪談》曾經對幼兒園、學校、社區和居民家庭的膳食狀況進行過調查。調查發現,雖然我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善,但同時我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。我國正在審議首部《國民營養條例。幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。馬龍區上門營養師包括什么
隨著我國國民經濟的持續快速發展,自2003年以來,我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善。峨山公共營養師熱線
成為行業備受矚目的群體。為了適應新的變化和新的需求,**特地為營養師設定了十條職業道德規范,以利于營養師發揮***技能,為服務于身邊的每一個人作力所能及的貢獻。營養師職業道德:1、任何保健品企業不得將非專業的、無臨床水平的膳食營養工作者稱呼為營養師,并進行推薦產品工作。2、任何保健品企業不得生產加藥的保健品、化工成分的保健品、含殘留致*成分的保健品。3、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量,消費者有知情權選擇。任何營養師不可為所謂的跨國企業、所謂的明星、所謂的世界標準、所謂的**、所謂的百年企業包裝而鼓吹,要堅持產品質量***位,民眾健康***位的職責,不必也不應該為企業包裝而夸大達到銷售目的。4、任何保健品不得提倡年年補充、年年吃,沒完沒了的錯誤補充原則,并冠以“國家營養師建議”的名義。營養師要讓營養保健品要回歸本原,讓該補的人補充,讓不需要的人少補充或不補充,讓該補的人有明確的時間表而不是無限期延長補充,讓補充營養保健品者有緩沖地過渡到飲食控制狀態而不是依賴保健品。5、任何營養師必須學習營養素臨床和知識和技能,不得夸大和帶偏見學習。6、任何營養師不可以忽略食物的**作用。峨山公共營養師熱線
昆明庚泉職業培訓學校位于昆明市北辰財富中心A座18樓 。公司業務分為公共營養師等,目前不斷進行創新和服務改進,為客戶提供良好的產品和服務。公司從事商務服務多年,有著創新的設計、強大的技術,還有一批**的專業化的隊伍,確保為客戶提供良好的產品及服務。昆明庚泉職業培訓秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念,全力打造公司的重點競爭力。