隨著人類社會從原始社會進人到農業杜會，人們的主要食物也變成了谷物，于是又出現了谷物酒。而在谷物酒的釀造中，因谷物不能直接與酵母菌發生作用而生成酒精，故谷物中的淀粉必須先經過水解，轉化成葡萄糖后再發酵成酒精，即是先糖化，后發酵，再酒化的過程。天長地久，大自然中野果、谷物的自然酒化現象，經過人們的長期觀察總結，終于使釀酒逐步變成了人類自覺、有意識的生產行為。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。杭州盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理

產品名：盛世鳳凰酒濃香型白酒【38°500ml×4】類型：白酒香型：濃香型白酒口感：具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點酒精度：38%vol凈含量：500ml原料：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆等包裝：瓶裝生產日期：見包裝貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節日送禮、收藏

盛世鳳凰酒廠，在河北唐山，2008年建廠，在2016年以前一直走傳統模式，主要在河北市場銷售。公司于2016年6月轉型，運用“互聯網+萬店聯盟+消費者聯盟”的型式推向市場。 駐馬店盛世鳳凰老窖三年代理盛世窖藏酒52度這酒多少錢?

白酒發展的五個階段：酒發蒙階段

公元前年，即由新石器時代的仰韶文明早期到夏朝初年，用發酵的谷物來泡制水酒是其時釀酒的重要情勢。這個時代是原始社會的早期，先民們無不將酒視為是一種含有宏大魔力的飲料，視為神圣之物，在祭奠等嚴重活動中利用。成長階段，閱歷了發蒙期后，從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，這1800年一階段也是我國傳統酒的成長期。在這個時代，呈現了兩位釀酒的巨匠，一是夏禹時代的儀狄、一是夏朝君主少康。創造了秫酒。因為有了火，呈現了五谷家畜，加上酒曲的創造，使我國成為世界上先用曲釀酒的國度。也為我國傳統酒的成長奠定了松軟的根基。就在這個階段，釀酒業獲得很大成長，官府設置了專門釀酒的機構，也有專門執掌酒業的官員如:酒正、酒人等。酒由官府節制，為帝王及諸侯的吃苦品，"肉林酒池"即為帝王生活的實在寫照。

白酒是一種特殊的消費品，具有豐富人民生活、繁榮市場的作用，早在明、清時代，白酒就逐漸代替黃酒，成為主要的酒飲。白酒在人民的生活中有特殊的地位，無論是喜慶豐收、歡度佳節、婚、喪、嫁、娶、迎賓宴友還是保健等都離不開白酒。我國的一些行業的作業工人、農民，嚴寒地區的牧民、居民對白酒有某種職業需要和生活需求。酒與歷代文人有不解之緣，李白斗酒詩百篇，飲酒成為助長文思的一種方式，同時也成為文人墨客寄托情思、抒發胸懷的精神之糧。在古代，酒又是神圣之物，是皇家、祭祀用品。酒產品歷經發展，積淀了濃厚的文化和藝術價值，近年來酒類收藏已成為一種極具時尚的收藏。盛世鳳凰酒廠推出的“盛世鳳凰”龍鳳雙壇，這個酒是我們的純糧55度原漿酒，每壇1.5升，是江西景德鎮純手工法蘭瓷，法蘭瓷是引進中國臺灣工藝，具有相當高的收藏價值。這款清香型白酒，香醇，淡雅，入口綿，落口甜，飲后余香，回味幽長。在全國市場上受到***贊揚，有詩為證：呈吉祥、鳳舞華夏國運昌、****宏圖展、龍鳳騰飛酒飄香！盛世鳳凰酒哪個系列的好？

按所用酒曲和主要工藝分類大曲酒：以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。麩曲酒：這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量。以大眾為消費對象。太平盛世品佳釀，鳳凰美酒送吉祥，酒逢知己千杯少，盛世鳳凰酒利潤，石窖洞藏有芳香。宣城盛世鳳凰老窖三年42度代理

又稱燒酒、老白干、燒刀子等。杭州盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理

中國白酒香型之其他香型酒：亦稱兼香型、復香型、混合香型，屬大曲酒類。此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。其它香型的酒有六種：藥香型（貴州遵義董酒為**）、兼香型（湖北松滋白云邊為**）、鳳香型（陜西鳳翔西鳳酒為**）、特型（江西樟樹四特酒為**）、鼓香型（廣東佛山玉冰燒為**）、芝麻香型（山東景芝白干為**）。口感特點：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風格突出。其它香型釀酒工藝中由于各種條件的差異或使用生產工藝的不同，有的酒獨具風格。杭州盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理

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