中國白酒香型之其他香型酒:亦稱兼香型、復香型、混合香型,屬大曲酒類。此類酒大都是工藝獨特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。其它香型的酒有六種:藥香型(貴州遵義董酒為**)、兼香型(湖北松滋白云邊為**)、鳳香型(陜西鳳翔西鳳酒為**)、特型(江西樟樹四特酒為**)、鼓香型(廣東佛山玉冰燒為**)、芝麻香型(山東景芝白干為**)??诟刑攸c:綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風格突出。其它香型釀酒工藝中由于各種條件的差異或使用生產工藝的不同,有的酒獨具風格。適合不同口味的朋友,38度清香淡雅,52度濃郁悠長。濟寧盛世鳳凰老窖三年52度代理
純糧白酒是一種高濃度的酒精飲料,根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時說法不一。據(jù)金代出土物,一套銅制燒(蒸)酒名考證,其歷史遲也在800年以上。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。南京盛世鳳凰福祿壽星代理贏得了 "盛世鳳凰,天賜瓊漿"的美譽,更有 "北方小茅臺"之稱.
唐山盛世鳳凰酒經過在青石窖43天完成發(fā)酵,其中包括6個特殊工藝窖池,經專人看管采用特殊工藝,120天雙輪發(fā)酵,所生產出的都是原漿酒,發(fā)酵成熟以后呢,就進入蒸餾階段。主要采用'老五甑'傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代工藝相結合,但是釀出來的甑流是不可以直接飲用的,盛世鳳凰酒好喝嗎,因為里面含有一部分有害微生物,盛世鳳凰白酒,需要儲存,公司擁有華北地區(qū)的洞藏群,也是鳳凰三絕之一的鳳凰洞,洞內常年溫度18-22度之間,恒溫恒濕,是白酒自然老熟,減少損害的環(huán)境,需要儲存三年以上才用以調酒,這樣一款原漿酒完成了.唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎上融合名家所長,靠特有的**植被及其微生物區(qū)系和**的鳳凰泉地下水,以及**青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。
盛世鳳凰酒的市場價格是238元一瓶2008年,成立唐山鳳凰釀酒有限公司。2008-2010年,釀造原漿酒,并墩存與恒溫恒濕的鳳凰洞內。2011年,經過2年的墩存,瓶裝白酒開始走向市場。2011-2016年,經過5年的品牌推廣及市場運作,盛世鳳凰品牌已在河北市場有一定的占有率,舒適健康型白酒被消費者認可。唐山鳳凰釀酒有限公司主要產品有:鳳凰世家T6、鳳凰世家T9、鳳凰世家大經典、盛世鳳凰如意、盛世鳳凰吉祥等系列酒,其中普通的盛世鳳凰酒價格在一百左右。唐山鳳凰釀酒有限公司成立于2008年06月26日,注冊地位于唐山豐潤區(qū)泉河頭鎮(zhèn)白各莊村南,注冊資金500萬元。是集生產、銷售、觀光于一體的白酒廠家,生產釀造基地三面青山環(huán)繞,而盛世鳳凰酒是其主打產品,系列的價格會有不同,要以市場標價為準。唐山盛世鳳凰酒經過在青石窖43天完成發(fā)酵 ,其中包括6個特殊工藝窖池,經專人看管采用特殊工藝.
中國白酒的香型 濃香型白酒:亦稱瀘香型、香型,以瀘州老窖特曲及為**,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調,尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進口、落口后味都應甜(不應是糖的甜),不應出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁等)。窖香和糟香要諧調,其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,盛世鳳凰是真酒嗎??商丘盛世鳳凰洞藏1959濃香52度代理
因 "鳳凰泉,鳳凰窖,鳳凰洞"而得名 "鳳凰三絕",被業(yè)內人士贊為得天獨厚的較好釀酒環(huán)境。濟寧盛世鳳凰老窖三年52度代理
唐山鳳凰釀酒有限公司,組建于2009年6月,隨鳳凰城——唐山市而得名。廠址北倚燕山,南眺唐山灣港區(qū),距豐潤城北5公里,交通通訊便捷,區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚。生產釀造基地三面青山環(huán)繞,山間鳳凰泉水潺潺,漫步其境,如詩如畫。公司占地18333.43平米,其中建筑面積7000平方米,年生產能力5000噸。固定資產3000萬元。年銷售收入近5000萬。全廠設5部1室,員工150人,其中工程技術人員10人,中專以上學歷員工占50%,技工50人,并聘有專兼職**教授常年從事企業(yè)咨詢和技術指導。質量檢測手段齊全,各類**設備先進。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳皇窖發(fā)酵,配以絕無*有的洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格而***。濟寧盛世鳳凰老窖三年52度代理
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